Astazi mi s-a facut pofta de mamaliguta si am zis sa o fac la cuptor, ca pe o prajitura. Las la aprecierea voastra aspectul, gustul a fost desavarsit...
Se pune apa la fiert impreuna cu sarea. Cand se incalzeste putin, punem malaiul si amestecam continuu pentru a nu face cocoloase. Cand s-a omogenizat, punem un capac si lasam la foc mic.
Adaugam margarina si o incorporam in mamaliguta prin amestecare. Dupa ce s-a topit, adaugam si iaurtul. Mamaliguta se tine la foc mic 20 minute.
Se rastoarna in tava uscata (nu o ungem cu nimic), se adauga branza si cascavalul date pe razatoare si se introduce la cuptor timp de 10 minute.
Se orneaza cu branzica si carnaciori prajiti.
Pofta buna!
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro