Mini-tortulete cu ciocolata si caramel

de Pasiune pentru bucatarie in Torturi, 25 Feb 2011 | 6595 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 3 linguri lapte
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 10 g praf de copt
  • Crema:
  • 1 plic budinca caramel
  • 350 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 100 ml frisca
  • 10 g gelatina
  •  
  • Decor:
  • 50 g ciocolata
  • 2 lg lapte
  • 1 lingura unt
  • 100 ml frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-tortulete cu ciocolata si caramel:

 Blat:

Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se incorporeaza in compozitia de oua!Se omogenizeaza. O tava dreptunghiulara(30x22) se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia.Tava se introduce in cuptorul preincalzit  pentru aproximativ 30 minute,la foc mediu.Se lasa la racit,in cuptor,cu usa intre-deschisa.Se scoate din tava si se decupeaza 6 cercuri.

Din folie de aluminiu(am imbetit-o de mai multe ori) am facut 3 inele de marimea blatului decupat!

Crema:

Budinca se prepara conform instructiunilor de pe plic,dar cu 350 ml lapte.Se lasa la racit.Gelatina se hidrateaza 10 minute in 3 linguri de apa rece,apoi se dizolva la bain marie pentru cateva secunde si se incorporeaza in budinca.Se amesteca bine.Frisca se bate,apoi se incorporeaza in crema racita.

 Asamblare:

Pe un platou se aseaza inelele din folie de aluminiu,un blat insiropat,crema,apoi alt blat insiropat(puteti face un sirop din apa,zahar si vanilie).La fel se procedeaza si cu celelalte 2 tortulete.Se lasa peste noapte la frigider.

Decor:

Tortuletele se imbraca in frisca.Ciocolata se topeste la bain-marie impreuna cu laptele si untul,se lasa la racit,apoi se repartizeaza glazura pe cele 3 torturi,lasan sa se prelinga.

Se decoreaza cu frisca,ciocolata!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-tortulete cu ciocolata si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Pasiune pentru bucatarie 1

26.02.2011, 14:31

multumesc fetelor,sunteti dragute,dar eu chiar nu sunt multumita de poze,reteta am facut-o acum 2 sapt si nu vroiam sa o postez,dar am zis ca e buna ideea cu mini tortulete si de asta am pus-o

adry88 1

12.06.2011, 13:46

grozav

lili 1

12.02.2012, 15:45

minunate!!!e trecuta la favotite!!!pozele sunt OK!!!arata bine...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu cocos aromat