Musaca cu cascaval

Cartofii se  curata si se pun la fiert 15 minute.

Ceapa se toaca marunt, se pune uleiul si apa si se fiebe pana cand aceasta  se inmoaie , apoi se pune carnea, sarea si condimentele.

Cartofii se scot si se lasa la racit.Cand s-au racit cat sa poata fi tinuti in mana se taie rondele  mai grosute.

Rosiile se taie rondele.

O tava se unge cu ulei, se pune jumatate din compozitia de carne, un strat de rosii, alt strat de carne si deasupra cartofi.

Oualele se bat cu furculita si se pun peste cartofi.

Se pune tava in cuptor pana se rumemeste putin deasupra.

Se scoate tava, se pune cascavalul ras si se mai introduce tava in cuptor aproximativ 5 min.(pana se rumeneste cascavalul).

Se serveste calda cu ardei in otet sau orice alte salate acre.