Musaca de cartofi

de dakris in Porc, 20 Feb 2012 | 14688 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 cartofi medii
  • 400 g pulpa porc (carne tocata)
  • 2 oua
  • 2 cepe medii
  • bulion
  • 30 ml ulei
  • 1 ardei rosu
  • 1 legatura patrunjel
  • sare, piper, busuioc, cimbru
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de cartofi:

Cartofii i-am fiert la aburi, in steamer, intregi. Dupa ce s-au racorit un pic i-am taiat felii.

Ceapa si ardeiul le-am tocat cubulete si le-am pus intr-o tigaie teflonata cu cca 30 ml ulei si 1 ceasca cu apa (daca folosim carne tocata, care, de regula, e cam grasa punem mai putin ulei). Am acoperit cu un capac si am lasat sa se inabuse. Dupa ce s-au inmuiat legumele am adaugat 3 linguri bulion facut in casa, carnea tocata si inca o ceasca cu apa. Am acoperit cu capacul si am lasat pana a scazut apa. Am adaugat condimentele si ½ legatura de patrunjel tocat.

Intr-un vas termorezistent uns cu ulei am asezat un rand de cartofi si am turnat jumatate din compozitia cu carne. Am asezat inca un strat cu cartofi, unul de carne si, deasupra, iar cartofi. Am acoperit cartofii cu apa fierbinte si am introdus vasul la cuptor pentru cca o ora la foc potrivit. Apoi am scos vasul din cuptor si am varsat deasupra, pe toata suprafata, 2 oua batute si patrunjel. Am introdus vasul in cuptor pentru inca 10-15 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de musaca de cartofi, cu carne tocata, de porc si cascaval