Must din struguri negri

Spalam, scurgem si desprindem cu grija bobitele de struguri de pe ciorchini.

Bobitele desprinse le punem intr-un vas.

Pasam apoi bobitele de struguri cu blenderul, iar sucul obtinut se strecoara printr-un tifon.

Sucul astfel obtinut se pune la fiert intr-un vas mare, emailat impreuna cu zaharul.

Fierbem timp de 1 ora, la foc mic, amestecand si indepartand spuma formata deasupra.

Lasam apoi mustul sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit il punem in sticle sterilizate si uscate, apoi il inchidem ermetic.

Se depoziteaza la rece.

Se serveste ca atare!