Bine v-am gasit, bucatareselor si bucatarasilor! Urmaresc de multa vreme siteul si mi-a fost de nenumarate ori de mare ajutor. Marea mea pasiune este 'prajitureala' asa ca am incercat multe retete de pe bucataras.ro si mi-au iesit intotdeauna. Vin si eu cu o reteta de negrese de post, o am de la mama soacra si este delicioasa. Incercati-o cu incredere, o sa primiti multe laude, credeti-ma :-)
In momentul in care este gata, compozitia arata ca o ciulama ceva mai subtire. Nu va speriati, asa trebuie sa arate. Prima data cand am pregatit-o, am asteptat cu emotii sa se coaca deoarece nu am am crezut c-o sa creasca dupa felul in care arata. Dar a iesit excelent, le-am adus colegilor la serviciu si au fost foarte incantati. Din pacate nu am decat o poza dar in curand o sa le mai prepar colegilor o negresa si atunci o sa fac poze in timpul prepararii si-o sa le postez.
Faina se amesteca cu drojdia, praful de copt, coaja de lamaie si portocala si cacao. Intr-un bol, se toarna apa minerala, zaharul, sarea, uleiul, vanilia si esenta de rom si se mixeaza pana se topeste zaharul. Se adauga apoi, lingura cu lingura, amestecul de faina-drojdie-praf de copt. Cand compozitia este omogena se adauga bicarbonatul stins in zeama de lamaie sau otet. Dupa preferinta se pot adauga in compozitie mere, nuci, stafide etc. Se coace intr-o tava acoperita cu foaie de copt, in cuptorul preincalzit la 190 de grade, timp de 30 de minute. Cand este rece se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!