Orzo cu legume de vara si creveti

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 1 Iul 2018 | 3572 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 grame creveti (eu am folosit congelati), decorticati si curatati
  • 1 cub concetrat de peste
  • 1 ardei mare rosu
  • 1 ardei mare verde
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa
  • 2 fire ceapa verde
  • ulei de masline
  • 125 grame orzo (sau alte paste mici)
  • 1 pahar vin alb sec
  • 2 rosii
  • 200 grame rosii cherry
  • frunze proaspete de busuioc
  • 150 grame branza de capra (eu am folosit perle din branza de capra cu ierburi)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orzo cu legume de vara si creveti:

Crevetii se decongeleaza daca este nevoie si se usuca pe prosoape de bucatarie.

Se dizolva cubul concentrat in 500 ml de apa fierbinte. 

Se taie ceapa, ardeii si dovlecelul cuburi nu foarte mari. Rosiile se dau pe razatoare. Coaja se arunca. 

Se incalzeste putin ulei de masline intr-o cratita/ tigaie mare si se adauga ceapa si ceapa verde. Se soteaza 2-3 minute, apoi se adauga ardeii si dovlecelul. Se lasa 5 minute la foc mic. Se adauga orzo, sare, piper, se soteza 1-2 minute, apoi se adauga vinul, rosiile si supa de peste obtinuta anterior. Se lasa 15-18 minute la foc mic pana devine cremos, amestecand din cand in cand. 

Crevetii se soteaza in ulei de masline, la foc mediu pana sunt gatiti complet, 5 minute. Se transfera pe o farfurie. In aceeasi tigaie se adauga rosiile cherry, sare si piper si se sotaza 1-2 minute. Se adauga in tigaia cu orzo, impreuna cu crevetii si cateva frunze de busuioc. 

Se adauga sare si piper dupa gust. 

Se serveste cu branza de capra si frunzele ramase de busuioc. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Orzo cu legume de vara si creveti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]