Oua umplute cu ficat

Se fierb ouale si se pregatesc pentru umplut

Se prajeste ficatul inabusit apoi se trece prin sita sau se faramiteaza cu furculita.Se taie ouale in lungime si se separa albusul de galbenus.

Se freaca ficatul cu untul si cu galbenusurile pana ce devine spuma.Se adauga nucsoara, doua picaturi de vin, sare si piper.

Se umplu ouale si se garnisesc cu patrunjel.Pofta buna!

Incercati si voi oua umplute cu ficat?