Oua umplute pe pat de maioneza

Ouale se fierb aproximativ 8 minute. Se curata de coaja si se taie in 2. Galbenusurile le punem intru-un bol separat..

Se ia un galbenus crud si unul fiert si se face maioneza. Se pune si zeama de lamaie dupa preferinta fiecaruia. La sfarsit adaugam o lingura de sos tartar.

Umplutura pt oua se face astfel: galbenusurile se mixeaza in blender, adaugam o lingura de sos tartar si pateul de porc. Asezonam cu sare, piper dupa gust. Daca compozitia e prea tare mai punem mai mult sos tartar.

Se ia un platou, se intinde maioneza apoi se pun albusurile. Umplutura se pune intr-un posh si se umplu albusurile cu ea. Ornam cu masline si gogosar dupa imaginatia fiecaruia.

Ouale se dau la rece o ora inainte de a le servi.