Pâinici cu seminte de in şi ulei de măsline

Se pregătește maiaua:

Se amestecă: drojdie + zahăr + ulei de măsline + 200 g făină + tărâțe, se adaugă apă cât să se obțină o pastă de consistența smântânii.

Se lasă de-o parte 15-20 minute, în loc cald.

Se adaugă semințele de in.

Se încorporează restul făinii și se lasă la dospit 30-40 minute.

După acest timp, se frământă și se formează pâinicile.

Se mai lasă la dospit în tavă câteva minute.

Se țin în cuptor timp de 35-40 minute, la foc potrivit.

Poftă bună!