Pasta de susan preparata in casa - Tahini

de Merisor in Sosuri, 7 Noi 2018 | 10004 vizualizari

 

Cum îmi place mult hummusul, m-am gândit să-mi prepar în casă și tahini sau pastă de susan.
Nu știu, dar tot ce am luat din comerț parcă a fost prea amărui la gust și nu m-am împăcat cu el.
A ieșit chiar delicios al meu, aproape că îmi venea să-l servesc simplu, pe lipii calde. :D
 

 

INGREDIENTE

  • 100 g semințe de susan
  • 75 ml ulei de măsline
  • sare, după gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de susan preparata in casa - Tahini:

Mai întâi rumenim ușor semințele de susan.

Punem semințele de susan într-o tigaie cu pereți dubli, la foc mediu, și amestecăm intens să nu se ardă.

Dacă se ard, vom avea o pastă de susan cu gust intens amărui.

Așa că nu le lăsăm pe foc decât 4-5 minute.

Le măcinăm, apoi, până le tranformăm în pastă.

Transferăm pasta de susan în recipientul unui blender, sau a unui mixer.

Adăugăm uleiul și le mixăm intens, până la omogenizare.

În funcție de consistența și gustul dorit, mai adăugăm, sau nu, ulei.

Potrivim gustul cu sare și punem tahini sau pastă de susan într-un borcan cu capac, pe care îl dăm la frigider până în momentul folosirii.

Să vă fie de folos!

 

TIPS-URI

1

Se poate păstra la frigider chiar și două săptămâni, dar vom avea grijă să-l facem puțin mai sărat.

2

Se poate folosi și ulei de floarea soarelui, sau ulei de susan.

3

Dacă folosim doar o parte din tahini, peste cel care rămâne adăugăm ulei, pentru a crea o peliculă protectoare împotriva mucegaiului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de susan preparata in casa - Tahini" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]