Paste cu dovlecel si mozzarella

Punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba,punem sare si pastele . Se fierb pentru 8 minute , amestecand din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele . Cand au fiert , se scurg bine de apa , se trec sub jet de apa rece si se pun intr-un castron. Presaram sare,piper si putin ulei de masline .

Dovleceii ii spalam, sindepartam capetele si taiem cuburi mici .Ii calim la foc potrivit , intr-o tigaie cu putin ulei presarand sare si piper .

Rosiile le spalam si le taiem cuburi . La fel si mozzarella o scurgem bine de apa de conservare si o taiem cuburi .

In castronul cu paste punem dovleceii,rosiile,mozzarella si caperele. Amestecam bine ingredientele si gustam de sare .

Busuiocul il spalam, il stergem cu un servet de hartie si il taiem fasii . Il punem apoi in castronul de paste .

Se servesc reci .

Pofta buna !