Perisoare de porc cu smantana

de adasev12 in Porc, 25 Mar 2011 | 4671 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

by AndreeaRodica.....ms de idee...super buna!
P.S. mi-au placut, si sotului la fel, si cu siguranta am sa mai fac, dar cu mici modificari: am sa fac cu carnita de curcan ca e f sanatoasa si cea mai indicata pt copilasi...desi si asa a papat puiutul meu....si merge f bine cu smantana...
apoi am sa scot ardeiul, ca e prea dulceaga si in plus pielita de la ardei nu prea face bine la bila ( cel putin pe mine ma rupe...) iar morcovelul am sa-l fierb cu perisoarele....( in apa in care au fiert perisoarele am pus si zarzavat si vegeta si am pastrat apa, sa o folosesc pt alta supica...)

INGREDIENTE

350 g carne tocata ( de data asta de porc)
3 maini de orez...
jum de ceapa tocata marunt
sare, piper, boia
1 ou
3 lg pesmet
pt sos:
jumatate de ceapa,
ardei ,
morcov,
smantana 200 ml,
1 l-ita amidon,
2-3 zuchinni mititei,
sare,
piper
curry,
oregano
am ai adaugat: ceapa, telina si morcov in apa in care au fiert perisoarele

adasev12

Bucataras incepator

12 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: perisoare, smantana, retete Porc

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare de porc cu smantana:

deci: am facut perisoarele ...absolut nici o noutate, nu insist....le-am pus la fiert in apa cu zarzavat;

am facut sosul: am calit ceapa , ardeiul si morcovul impreuna pana s-au inmuiat putin ( data viitoare o sa fierb morcovelul), apoi am pus o cana de apa si am lasat sa fiarba 5 min, am taiat zuchinni in patru ( erau mititei si cruzi) si i-am adaugat la sos si am mai lasat 5 min la fiert, apoi am inmuiat amidonul cu apa si am adaugat smantana, am subtiat cu apa de la sos si apoi am turnat peste...am mai lasat sa dea doua-trei clocote...am stins focul si am pus patrunjel verde( sare, piper , curry , oregano dupa gust).

am scos perisoarele din apa si le-am adaugat peste sos. apa in care a fiert am pastrat-o pt alta ocazie...cand voi face o supica...era pacat de ea ....

Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare de porc cu smantana" nu uita sa-i faci un review.