Piept de porc caramelizat la cuptor

de papabundetot in Porc, 14 Sep 2014 | 5045 vizualizari

 

Desi nu sunt o mare mancatoare de carne,cand vine vorba de piept de porc,treaba se schimba putin pentru ca rezist cu greu tentatiei de a-l gati in primul rand si mai apoi si de a-l manca :) Pentru pieptul de azi am ales o alta varianta si anume l-am caramelizat cu un lichior de portocale cu scortisoara,si a capatat o aroma desavarsita.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 4 bucati piept de porc cu os sos soia,
  • boia,curry,
  • 1 lingurita 5 spices
  • lichior de portocale cu scortisoara
  • usturoi,iaurt
  • cuscus,
  • ulei de masline,
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc caramelizat la cuptor:

Am pus pieptul de porc la marinat inca de ieri dimineata in sos soia,lichior de portocale cu scortisoara,boia, 5 spices si un praf de curry,l-am lasat la frigider peste noapte si asta s-a simtit in consistenta lui care a fost extrem de frageda si s-a si gatit repede.

Astazi,am incins cuptorul si am asezat bucatile de carne intr-o tava,impreuna cu marinata in care au stat peste noapte si le-am dat la cuptor la foc foarte mic pentru aproximativ o ora.Dupa ce bucatile de carne s-au patruns bine,am mai turnat peste ele putin lichior de portocale cu scortisoara,si un mujdei facut cu usturoi,ulei de masline,iaurt  si sare,si am bagat iarasi tava la cuptor la foc iute pentru inca 10-15 minute,pana cand bucatile s-au caramelizat frumos.

Ca si garnitura,am ales sa fac un cuscus,simplu,inmuiat in apa clocotita cu sare si apoi asezonat cu ulei de masline si putin busuioc…simplu,aromat si foarte gustos.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de porc caramelizat la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]