Placinta de cartofi

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii dam pe razatoare.Stoarcem cartofii dati pe razatoare, ii punem intr-un bol, taiem maslinele felii, ardeiul il taiem marunt si usturoiul il dam pe razatoare si le amestecam pe toate, punem sare.

Intr-o tigaie mica punem 2 linguri de ulei, punem cartofii, ii aranjam cu o paleta, oul il batem si il punem cu o lingura deasupra placintei.Lasam sa se prajeasca pe fiecare parte cate 3 minute.

Am servit placinta cu salata de rosii si castraveti.

Pofta buna!