Pleutorus cu sos vanatoresc

Ceapa, ardeiul se curata si se taie marunt. Se pun la posat in putin ulei de masline, cand devin translucide legumele se adauga ciupercile taiate julien. Se asezoneaza de sare, piper si boia, se adauga vinul si se fierbe acoperit cca. 20 de minute, la foc potrivit, eu am folosit tigaia Doubleta. Cand s-au fiert ciupercile se adauga smantana si se mai lasa sa dea un clocot.

Mancarica se serveste ca atare sau alaturi de diverse garnituri, cartofi, orez sau paste. Noi am incercat cu chiftelute din dovlecel, a fost super delicioasa combinatia.