Prajitura Carpati

de Merisor in Prajituri, 9 Iul 2012 | 51652 vizualizari

 

Este o prajitura care necesita timp dar merita facuta de sarbatori in special pentru ca iese multa si este satioasa.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru foi:
  • 3 oua
  • 1 cana ulei
  • 1 cana lapte
  • 1 cana zahar
  • 1 lingurita bicarbonat
  • Faina cat cuprinde(aluat consistent care se poate intinde pe dosul tavii)
  • Ingrediente pentru crema:
  • 2 L lapte
  • 2 pachete unt
  • 800 g zahar
  • 13 linguri faina
  • 4 linguri cacao
  • Esenta de cacao
  • Pentru ornat
  • 200 g miez de nuca sau nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Carpati:

Mod de preparare pentru foi:

Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga treptat uleiul, laptele, bicarbonatul stins in zeama de lamiae sau helas, putina sare si faina. Se framanta bine si se da la rece 30 minute. Se coc 7-8 foi pe dosul tavii.

Crema: se arde zaharul (de preferinta intr-un tuci), iar cand s-a topit se adauga faina amestecata cu cacaoa amestecand continuu. Se adauga laptele fierbinte putin cate putin pentru a se incorpora fara cocoloase. Dupa ce se termina laptele se ridica de pe foc si se adauga untul taiat bucatele pentru a se topi repede. Se mixeaza bine si se da la rece.

Se aseaza prima foaie in tava se pune crema peste ea(cat sa o acopere bine) si se procedeaza la fel cu celelalte foi. Peste ultima foaie nu se pune crema.Se opreste din crema si pentru ornat.

Se acopera tava si se da la rece pana a doua zi sau pana se patrund foile si se poate taia

Se taie foile in fasii late de cca 5-6 cm, iar aceste fasii se vor taia pe diagonala (vezi poza 1) si se lipesc cu crema intre ele (poza 2 si 3) Se pune crema si deasupra si se presara miez de nuca macinata sau nuca de cocos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Carpati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Prajitura fina cu albus