Prajitura din albusuri cu frisca si gem de capsuni

Cu ajutorul mixerului (la viteza maxima )mixam spuma tare albusurile cu un praf de sare.

Adaugam zaharul si mixam in continuare.

Punem si faina si amestecam usor cu o spatula de jos in sus .

Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia de albusuri.Presaram nesquik ( optional) .

Dam tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute.

Cand blatul s-a racit,il taiem in doua pe orizontala.

Ungem prima parte cu 3 linguri de gem de capsuni peste care punem  frisca mixata spuma tare .( lasam putina frisca pentru oranat)

Asezam apoi cealalta parte de blat ungem suprafata cu o lingura cu gem si ornam cu restul de frisca.

Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.