Prăjitură Ole

de Satisfyyourcravings in Prajituri, 21 Ian 2013 | 28738 vizualizari

 

Astăzi vă prezint o prăjitură pregătită de mama mea pentru sărbătorile ce tocmai au trecut. Este o prăjitură răcoroasă, preferată de toți membrii familiei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr alb
  • 1 plic (80 grame) Creme Ole de ciocolată (de la Dr. Oetker)
  • Pentru cremă:
  • 300 ml frişcă rece
  • 200 ml lapte rece
  • 1 plic (80 grame) Creme Ole de vanilie (de la Dr. Oetker)
  • Pentru glazură:
  • 2 linguri apă
  • 2 linguri zahăr alb
  • 2 linguri rom
  • 100 grame ciocolată neagră
  • 100 grame unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură Ole:

Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul până formează vârfuri tari.  Se adaugă gălbenușurile pe rând, mixând după fiecare adăugare până la omogenizare. La sfârșit se adaugă Creme Ole de ciocolată și se amestecă câteva secunde până se omogenizează.

Se toarnă aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade, 25-30 de minute, până trece testul scobitorii. Se lasă la răcit în tavă.

Pentru cremă, se amestecă frișca cu laptele și Creme Ole de vanilie până când devine  fermă. Se întinde uniform pe blatul rece și se refrigerează. 

Pentru glazură, se încălzește apa până la punctul de fierbere și se adaugă zahărul. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Se adaugă romul și ciocolata ruptă în bucăți. Se amestecă până când ciocolata s-a topit, apoi se adaugă untul. Se amestecă până se topește untul, apoi se lasă la răcit. Se întinde uniform peste prăjitură și se refrigerează 2-3 ore. 

Se taie în cuburi în funcție de preferințe. Se servește rece. 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură Ole" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (25)

Bunica 1

21.01.2013, 20:28

Delicioasa!

elucubratiiculinare 1

21.01.2013, 22:46

yammy

Sim0na 1

22.01.2013, 22:02

foarte buna prajitura!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

ieri la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Moelleux au chocolat