Pricomigdale

Preincalzim cuptorul la 175 grade.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Cand devin tari adaugam zaharul tos si mixam pana se topeste zaharul si obtinem o spuma ferma.

Renuntam la mixer, ne inarmam cu o spatula din silicon sau o lingura de lemn si incorporam faina proaspat cernuta s nuca macinata.

Amestecam usor, de jos in sus sa nu se lase spuma prea tare.

Tapetam tava cu folie de teflon sau hartie de copt, apoi formam cu lingura sau cu poshul pricomigale de marimea si firma dorita.

Dam tava la cuptor pentru 20 minute, folosim functia de coacere cu ventilatie la temperatura de 165 grade.

Dupa ce s-au copt le lasam la racit in tava, apoi le desprindem de pe folia de teflon, le asezam pe platou sau farfurie si servim.

Pofta buna!