Pui cu legume si sos curry

de Julie in Pui, 31 Aug 2010 | 10184 vizualizari

 

Praful de curry este un amestec format din mai multe condimente. Contine piperuri ,ardei iute, coriandru, curcuma, cuisoare, ghimbir,
chimion, scortisoara, schinduf, sofran. Este foarte mult folosit in bucataria indiana si thailandeza, la nenumarate preparate. Curry poate fi asociat cu carne de porc, pui,vita, peste, fructe de mare sau doar cu legume si se serveste de obicei alaturi de orez. Acest amestec de condimente are efecte benefice asupra sistemului nervos, prevenind pierderea memoriei. Consumat periodic poate imbunatati capacitatea de functionare a creierului si poate preveni aparitia maladiei Alzheimer.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui,
  • 1 vanata,
  • 1 dovlecel,
  • 1 ardei gras rosu,
  • 1 ardei gras verde,
  • 1 ceapa,
  • 4 rosii,
  • 2 lingurite praf de curry,
  • 100 ml iaurt,
  • 1 lingura zeama de lamaie,
  • sare,
  • piper,
  • boia iute
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu legume si sos curry:

Pieptul de pui se spala, se dezoseaza si  se taie in bucati mici. Acestea se pun intr-un bol si se toarna peste ele iaurtul amestecat cu sare, piper, zeama de lamaie si curry. Se lasa la rece timp de o ora. Bucatile de pui se scot  din marinata , se rumenesc in ulei incins apoi se scot pe o farfurie.

In aceeasi tigaie , in sosul lasat de carne se pun vanata si dovlecelul taiate  in cuburi,ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat felii. Se calesc 8-10 minute pana se inmoaie. Se adauga rosiile decojite si tocate in cuburi mici,
amestecul de iaurt in care a stat carnea, se asezoneaza cu sare, piper, boia iute si se pun si bucatile de pui.Se acopera tigaia cu un capac si se lasa pe foc pana cand sosul scade.

Se serveste cald,asezat peste orez.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu legume si sos curry" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane - Reteta savuroasa cu fructe

de oanapl 8

pe 14.09 la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
General Tso's Chicken