Rata cu portocale

de Irina in Rata, 28 Apr 2009 | 20999 vizualizari

 

Uite o reteta potrivita pentru o cina in doi.

 

INGREDIENTE

  • doua pulpe de rata
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • un pahar vin alb
  • 30 ml coniac
  • Pentru sos:
  • doua portocale
  • 50 g unt
  • 3-4 linguri zahar
  • zeama de lime
  • 30 ml lichior
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata cu portocale:

Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga pulpele, se condimenteaza si se lasa la rumenit. Se adauga vinul si coniacul si se lasa pe foc cam 40-50 min sa se patrunda bine. Eu am mai adaugat si zeama de la o jumatate de portocala.

Intr-o alta tigaie se caramelizeaza portocalele astfel: untul se topeste, se adauga portocalele taiate felii, apoi pe rand zaharul, lichiorul si zeama de lime.

La final se toarna totul peste carnea de rata si se mai lasa putin pe foc.

Se scoate carnea pe o farfurie si se decoreaza cu portocale caramelizate. Se serveste cu placere si cu un pahar de vin alb alaturi. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata cu portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

ieri la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

ieri la 02:56

Supa de pui cu galuste de gris – ca la mama acasa

de vasimur 4

pe 20.10 la 10:38

Biscuiți cu gem de vișine - Fragezi și delicioși

pe 20.10 la 06:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]