Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas
In aceasta reteta simpla, vei invata cum sa pregatesti zacusca de casa din vinete coapte, ardei, ceapa si rosii, folosind ingrediente proaspete si fara tehnici dosebite. Urmeaza ghidul detaliat si bucura-te de o reteta de zacusca delicioasa, exact ca la mama acasa
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: vinete, ardei, ceapa, rosii, ulei.
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:
- 1 kg vinete coapte si curatate
- 500 g ardei copti
- 2 cepe mari
- 400 g rosii pasate
- 180 ml ulei
- 2 foi de dafin
- sare si piper
2comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:
Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:
Punem uleiul la incins intr-o cratita incapatoare. Tocam ceapa marunt si o punem in cratita. Calim usor, cat sa devina translucida. Pana se caleste ceapa taiem ardeii copti in cubulete mici si ii punem in cratita peste ceapa. Adaugam si vinetele tocate, apoi rosiile pasate si foile de dafin. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Punem si putina apa, omogenizam si lasam la fiert la foc mic, pana scade toata zeama si uleiul se ridica la suprafata.
Daca va doriti o cantitate mai mare de zacusca de vinete, dublati sau triplati cantitatile.
Zacusca de vinete se poate pastra si pentru iarna.
Se sterilizeaza borcanele in cuptor. Dupa ce zacusca a fiert se pune fierbinte in borcane, le punm capacele si le lasam in paturi sa se raceasca pana a doua zi, cand le depozitam in camara.
Pofta buna!
Noua ne place mult si reteta de Zacusca de fasole si cea de Zacusca de macrou.
Va recomandam si reteta Zacusca cu ciuperci.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
