Salata cu prune uscate

Se oparesc prunele si se lasa sa se umfle. Spalam ceapa, salata, usturoiul. Ceapa o taiem solzisori, din usturoi obtinem un sos alb, salata o rupem si le amestecam cu ulei de masline si zeama de lamaie. Se scot samburii din prune si le lasam sa se scurga de surplusul de apa. Le punem peste salata, apoi rosile le taiem cuburi, amestecam totul si gustam de sare.

Se serveste alaturi de ciuperci la cuptor cu unt si patrunjel.