Salata de ardei copti

Ardeii se coc pe tabla intorcandu-i pana se coc uniform pe toate partile.

Cand unul este copt se pune intr-o oala, se presara sare pe le si se pune capacul.

Asa se procedeaza cu toti ardeii punandu-i unul peste altul cu sare si cu capacul pus.

Se lasa asa cam o ora pana se racesc sa nu friga la mana.

Se curata ardeii de pielita, de cotoare, samburi si nervuri si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.

Se taie in bucati potrivite si se pun intr-un castron.

Din ulei, sare, zahar, otet si apa se face un dresing dupa gustul fiecaruia si se toarna peste ardei si se amesteca.

Se lasa la frigider cel putin 30 minute dupa care se poate orna.

Pofta Buna!