Salata de vinete

Am copt vinetele si ardeii si cand s-au racit le-am curatat coaja. Apoi am tocat vinetele si ardeii, ceapa am dat-o pe razatoare si usturoiul l-am pisat.

Am facut o maioneza dintr-un galbenus si ulei, apoi am amestecat treptat in maioneza vinetele si ardeii, ceapa si usturoiul si am potrivit gustul cu sare si piper.