Salata de vinete

de Andra_Constantinescu in Salate, 5 Feb 2015 | 4588 vizualizari

 

Mi s-a facut pofta numai uitandu-ma la poze. Pacat ca n-am voie sa mananc :(

 

INGREDIENTE

  • 750 g vinete de la congelator sau coapte, curatate si tocate;
  • 2 cepe;
  • sare, dupa gust.
  • Maioneza:
  • 2 galbenusuri fierte;
  • 1 galbenus crud;
  • un praf de sare;
  • aproximativ 150 ml ulei.
Portii: 25
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Se decongeleaza vinetele si se pun intr-o sita la scurs.

Se prepara maioneza, astfel: se pun galbenusurile cu un praf de sare intr-un castron si se mixeaza, adaugandu-se treptat uleiul, pana cand isi maresc volumul considerabil.

Se taie ceapa marunt si se amesteca impreuna cu vinetele si maioneza.

Se potriveste salata de sare.

TIPS-URI

1

Daca se taie maioneza, se ia cu o lingura uleiul din ea, care iese la suprafata, si apoi se amesteca, tinand mixerul fix intr-un loc pana cand aceasta isi revine si necesita ulei din nou.

2

Salata de vinete este buna cu ceapa mai multa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete si dovlecei