Salata de vinete cu ardei copt

de adela1981 in Salate, 5 Aug 2012 | 3425 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete
  • 1 ardei rosu gras (mare)
  • 1 ceapa
  • 2 linguri maioneza ( 80 gr )
  • sare, piper
  • 30 ml ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copt:

Vinetele se coc pe plita aragazului, sau in cuptor, sau pe gratar, va las pe voi sa alegeti :), apoi se lasa la racit. Apoi se curata de coaja, se spala si se lasa la scurs, pana ce iasa apa din ele.  Este foarte important, cand se lasa la racit , se pun intr-o strecuratoare in ,, picioare,,  sa iasa amareala din ele. La fel se procedeaza si cu ardeiul, se coace apoi se curata de pielite si se lasa la scurs. Tocam vinetele,  iar ardeiul si ceapa se taie marunt. Se pun intr-un bol impreuna, se condimenteaza cu sare si piper si se toarna uleiul treptat, amestecand usor.  Spre final adaugam maioneza. Daca doriti sa fie de post renuntati la maioneza  si adaugati mai mult ulei.  Daca nu,  se poate folosi si maioneza de post.   Pofta mare!!  

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Sim0na 1

07.08.2012, 14:16

N-am papat niciodata salata de vinete cu ardei copt..

laura_n 1

07.08.2012, 15:44

o bunatate

jolygina 1

20.08.2012, 20:33

imi place

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete si dovlecei cu maioneza