Saratele cu telemea si cascaval

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 19 Apr 2015 | 5340 vizualizari

 

Sunt oricand binevenite, dar mai ales bine mancate! Sunt "un ceva de rontait" perfecte!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 3 lgt sare
  • 250 g margarina
  • 100 g untura
  • 175 g crema de telemea
  • 3 galbenusuri
  • 5 lg smantana
  • 50 g drojdie proaspata
  • 100 ml lapte
  • 1/2 lgt zahar
  • 1 lg faina
  • 3 albusuri
  • un praf de sare
  • 250 g cascaval Delaco
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saratele cu telemea si cascaval:

Intr-o craticioara se incalzeste putin laptele, se amesteca cu zaharul, faina si drojdia. Se lasa 10-15 minute sa dospeasca.

Intr-un bol mai mare se cerne faina, se amesteca cu sarea apoi se pune margarina taiata in bucati mai mici, untura, crema de telemea, smantana si galbenusurile. Dupa ce a crescut maiaua, se toarna in bolul cu faina, se amesteca cu mana pana se incorporeaza toate ingredientele apoi se rastoarna pe masa de lucru. Se framanta aluatul bine bine, eventual se mai adauga faina daca este cazul, pana se obtine o coca moale, nelipicioasa si care poate fi intinsa. Se imparte in doua parti.

Se infaineaza masa de lucru, se ia o parte si se intinde cu sucitorul cu o grosime de jumatate de deget. Se unge foaia cu albusurile batute cu praful de sare apoi se rade cascavalul deasupra. Se taie sub forma de betigase si se aseaza in tava cuptorului la distanta intre ele. Se da la cuptorul incins la 180 de grade pana se rumenesc deasupra. 

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate presara deasupra chimen pentru cei care agreaza semintele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Saratele cu telemea si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

dantes 1

20.04.2015, 11:03

Bune!

Carmen_g 1

20.04.2015, 11:19

Foarte bune

Xandrinne 1

24.04.2016, 20:37

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Saratele cu telemea si chimen