Savarine

de Alexandra Burz in Prajituri, 22 Feb 2014 | 5727 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina
  • 2 oua
  • 150 ml lapte caldut
  • 30 ml ulei
  • 1 plic drojdie uscata
  • 2 linguri zahar
  • 1 praf sare
  • 500 ml apa
  • 200 gr zahar
  • 2 esente rom
  • 300 ml frisca lichida
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Pentru savarine:

Puneti faina intr-un bol, amestecati laptele cu drojdia uscata si zaharul, dupa care adaugati-l peste faina.

Adaugati ouale si uleiul, amestecand compozitia cu o lingura pentru ca va fi foarte moale.

Adaugati sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute, dupa care acoperiti castronul cu folie de plastic si lasati-l sa creasca pentru 30-40 de minute sau pana ce isi dubleaza volumul.

Cand aluatul a crescut puneti-l in forme de savarine pe care le-ati uns cu unt si le-ati tapetat cu faina.

Lasati savarinele sa mai creasca in forme aproximativ 20 de minute sau pana ce ajung pana la buza formei.

Puneti savarinele la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru 20-25 de minute sau pana ce sunt frumos rumenite deasupra.

Lasati apoi savarinele sa se raceasca.

Pentru sirop:

Puneti apa si zaharul pe foc si lasati sa fiarba pana ce se dizolva zaharul.

Opriti focul si adaugati esenta de rom. 

Asamblare:

Cand s-au racit savarinele, intoarceti-le invers si taiati un capacel fara a-l separa cu totul de restul savarinei.

Scufundati fiecare savarina in sirop pana acestea incep sa isi mareasca volumul si sa se imbibe bine cu sirop.

Puneti frisca batuta tare intr-un pos, deschideti usor capacelul fiecarei  savarine si decorati cu frisca intr-un strat foarte generos.

Puteti pune pe fiecare capacel al savarinei putina dulceata.

Puneti savarinele la rece aproximativ 3-4 ore inainte de servire.

 

 

TIPS-URI

1

dulceata poate fi de maI multe feluri insa de preferat fructe de padure sau capsuni (eu am folosit de mure)

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]