Sos de cirese

Punem ciresele intr-o craticioara impreuna cu zaharul si vinul si le lasam sa se decongeleze usor. Punem vasul la foc mic si il lasam sa dea cateva clocote. Dizolvam amidonul in apa si il turnam peste cirese amestecand continuu. Lasam sa mai fiarba 3-5 minute. Daca ciresele nu au lasat suficienta apa putem sa mai adaugam, astfel incat sosul sa iasa usor fluid, deoarece dupa racire se va mai ingrosa.