Spanac alb

Spanacul se curata, se spala si se opareste in apa clocotita. Se strecoara si se toaca marunt. Usturoiul se curata, se toaca marunt si se caleste rapid in ulei fara sa se rumeneasca. Se trage de pe foc, se adauga amidonul dizolvat in smantana sau lapte si spanacul tocat. Se asezoneaza de sare, se pune la foc mic si se amesteca continuu ca. 5 minute pana se ingroase sosul. Se serveste cu oua ochi sau orice preparat din carne.