Spuma de capsuni cu bezea caramelizata

de Dana Cristea - pusikmea in Dulciuri, 13 Iun 2011 | 6309 vizualizari

 

Pot spune ca acest desert este divin!!!insa nu intreceti masura, pentru ca s-ar putea sa patiti ca mine ( am mancat cu pofta si m-i s-a facut rau :D )
Dar sa lasam vorbaria si sa trecem la fapte :)

 

INGREDIENTE

  • pentru spuma de capsuni:
  • 300 ml frisca lichida
  • un castron de capsuni ( ~ 300 g )
  • 3 linguri de zahar pudra
  • pentru bezeaua caramelizata:
  • 3 albusuri
  • 1 cana de zahar pudra ( 200 g )
  • zeama de lamaie
  • un praf de sare
  • esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spuma de capsuni cu bezea caramelizata:

Pregatim bezeaua:

Mixam albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul si devine o spuma densa, adaugam apoi zaharul pudra si mixam bine bine pana spuma devine luciasa si lipicioasa. Adaugam apoi esenta de vanilie si zeama de lamaie. Cu un pos sau o seringa punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit 20 de minute la foc mediu, cu usa inchisa, apoi intredeschidem usa si punem o lingura de lemn pentru a ramane asa.( eu am inchis usa pentru ca am vrut sa prinda o culoare aurie si sa se caramelizeze bezeaua), insa daca nu vreti sa prinda aceasta culoare si vreti sa ramana albe lasati usa intredescisa de la inceput si coaceti 1 ora si 30 de minute la foc mic. Bezeaua trebuie sa se usuce, nu sa se coaca.

Pregatim spuma de capsuni: Mixam frisca. Pasam capsunile si le amestecam cu zaharul pudra si esenta, dupa care le punem peste frisca si omogenizam spuma. Dam la rece. Punem intr-o cupa, un strat de spuma, apoi unul de bezea si acoperim cu un alt srat de spuma. Deasupra ornam cu capsuni si bezea.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spuma de capsuni cu bezea caramelizata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (27)

deyutzky 1

14.06.2011, 20:06

excelent

ionela2682 1

15.06.2011, 17:52

adry88 1

15.06.2011, 21:00

foarte bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spuma de capsuni