Cum ma cadorisit mama anul asta cu un ied, preparatele mele de Paste au fost de ied. Multe s-au mincat asa de repede ca nu am mai avut timp si de poze. Am mai pus ceva carnita si la congelator, iar acum am facut acest fel de mincare pe care nici nu l-am facut nici nu l-am mincat vreodata. Aici in Ardeal nu se face, nu este specific zonei noastre, dar stiam de el. Am cautat retete pe aici pe site si am facut un fel de stufat de ied, asa cum am crezut ca ne place noua. A iesit minunat de bun, toti am fost super incintati de acest fel de mincare...
INGREDIENTE
- 1 pulpa de ied si coaste de ied
- 3 legaturi mari de ceapa verde
- 3 legaturi mari de usturoi
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura grasime de rata
- 1 cescuta de vin rosu
- sare
- piper
- amestec de condimente(sare, piper, cimbru, boia)
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Stufat de ied:
Carnea spalata si uscata cu un prosop de bucatarie am taiat-o bucati si am condimentat-o cu putina sare si amestecul de condimente si am pus-o intr-un vas termorezistent. Ceapa si usturoiul le-am curatat si spalat, le-am taiat in bucati mai mari, de 2-3 cm, am pus-o la calit in 1 lingura ulei de masline pt 3-4 minute, am adugat grasime de rata, vin, sare si piper. Am mai lasat 2-3 minute pe foc si am pus tot acest amestec de ceapa peste carnea din vas. Am acoperit vasul cu folie de aluminiu si am dat la cuptorul incins la 200 grade pt 1 ora si jumatate. Noi am servit stufatul cu paine aburita de la Lidl, rezultatul a fost o mincare pe cinste.
Pofta buna!!!
TIPS-URI
1
daca doriti puteti sa puneti patrunjel si marar, eu nu am pus
2
in alte retete se pune si bulion s-au suc de rosii
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
