Supa algeriana - Chorba Beida

Curatati si spalati legumele.

Pueti rumeni carnea cu ceapa tocata marunt, intr-un pic de ulei.

Eu am pus intr-o oala adanca, pieptul de pui taiat in 2 cu legumele curatate intregi.

Acoperiti cu apa rece, adaugati Kub-ul de pui si aduceti la fierbere.

Gatiti la foc potrivit, fara capac timp de de 30-40 minute, pana cand carnea este bine gatita. Indepartati spuma in mod regulat.

Strecurati si degresati lichidul.

Adaugati carnea taiata bucatele si pastele si fierbeti cateva minute. (timp indicat pe pachetul de paste)

Preparati El Akda :

Bateti intr-un bol galbenusul de ou cu sucul de lamaie, sare si piper.

Luati un polonic de supa si puneti-l deasupra, amestecand in continuu.

Turnati in supa si gatiti 2-3 minute.

Adaugati verdeata tocata, scortisoara, daca doriti si luati de pe foc.

Puteti servi!