Supa crema de dovleac

de Ksenya in Supe, 14 Dec 2015 | 3503 vizualizari

 

O supa usoara si delicata .

 

INGREDIENTE

  • un dovleac de 1 kg
  • 2 cartofi potriviti
  • o cana supa de legume
  • un praz ,doar partea alba
  • o lingura ulei
  • 20 grame unt
  • 2 cani lapte
  • sare
  • piper alb macinat
  • un varf cutit nucsoara
  • fulgi ardei Cayenne (optional)
  • samburi de dovleac pentru ornat
  • un fir de busuioc pentru ornat (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovleac:

Dovleacul curatat de samburi si de coaja il taiem cuburi,la fel si cartofii.

Prazul il tocam .

Intr-o oala incapatoare, punem untul la foc mediu impreuna cu uleiul,cand untul s-a topit, adaugam prazul. Calim prazul cu un pic de sare pana se inmoaie. Adaugam cartofii si dovleacul, amestecam, si mai calim 2-3 minute. Adaugam o cana de lapte si o cana de supa. Acoperim si lasam la foc mic pana cartofii  s-au fiert  la fel si dovleacul.Scurgem separat intr-un vas surplusul de lichid si cu un blender vertical transformam legumele  intru-un piure, adaugand din lichid si  din cealalta cana de lapte pana la consistenta dorita. Punem pe foc, saram si piperam dupa gust,adaugam nucsoara. La servit, se adauga deasupra samburi de dovleac, fulgi de ardei  si stropim  pic de ulei de maslin. Dupa preferinte, ornam cu un fir de busuioc .

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru ca supa crema sa iasa cu o textura mai fina,dupa fierbere se varsa lichidul intr-un vas separat si se da la blender fara lichid,urmand treptat sa se adauge lichidul

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de dovleac reteta simpla si sanatoasa