Supa de gaina cu galuste

de amalia01 in Supe, 14 Ian 2015 | 4677 vizualizari

 

Este o vreme insuportabila afara! Si nu stiu ce am, dar pe astfel de "mohorare" , doar supica ma bine-dispune.

 

INGREDIENTE

  Supa:

  •  tacamuri de gaina( gat, aripi, gheare, spate)
  •  8 morcovi
  •  1/2 telina
  •  2 patrunjei
  •  2 cepe albe
  •  4 l apa
  •  1 lingura boabe de piper
  •  patrunjel verde

 Galustele:

  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 100 g gris
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste:

Speli carnea de gaina si o pui la fiert , intr-o oala mai mare, cu multa apa , sare si boabele de piper.

Cureti zarzavatul si il adaugi la carne atunci cand aceasta este aproape fiarta.

Lasi sa fiarba totul bine, apoi strecori supa si o lasi la foc mic.

Intre timp, prepari galustele: bati albusul cu o furculita, pana devine o spuma consistenta, apoi adaugi galbenusul si praful de sare, continuand sa bati;adaugi grisul cate putin, avand grija sa nu se faca cocoloase  pana obtinii o compozitie potrivita ca si consistenta; cu o lingurita torni cate putin in supa fierbinte, lasand sa fiarba pentru inca 10-15 minute.


Cand au fiert si galustele, stingi focul si adaugi patrunjelul verde tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu galuste de brinza