O adaptare cu praz a celebrei retete frantuzesti de supa de ceapa:)
Supa de ceapa este una din delicatetele pe care ni le ofera Franta. Simpla de facut din putine ingrediente, este un fel de mancare deosebit de savuros.
Originea prazului este în zona Mediteranei.
Prazul este bogat în vitamina C, PP, B6, fier și magneziu.
Prazul poate fi întrebuințat în tratamentul unor diverse afecțiuni: arterioscleroză, acnee, afecțiuni respiratorii, hemoragie nazală, îndepărtarea roșeții tenului, tuse, ragușeală, laringită, faringită, elimină viermii intestinali.
Prazul este un bun laxativ, fiind recomandat persoanelor ce sufera de constipație, este calmant și diuretic. Poate fi utilizat și la îngrijirea părului, pentru oferirea unor reflexe deosebite (decoct de praz).
Prazul este simbolul național al Țării Galilor, fiind foarte renumit și în Oltenia :). (sursa: wikipedia)
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/10/supa-de-praz-gratinata.html
INGREDIENTE
- 2 bucati de praz
- 1 cub Knorr de vita
- 1 l de apa (sau 1 l de supa de vita)
- 2 linguri faina
- cimbru, dafin
- 20 cl de vin alb piper,
- sare
- felii de pâine completa
- cascaval ras
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de praz gratinata:
Spalati si taiati prazul marunt. Reveniti-l in untul topit timp de 10 minute, amestecand la foc potrivit.
Se presara deasupra faina si se amesteca pana incepe sa se coloreze.
Puneti vinul si cubul de Knorr dizolvat intr-un litru de apa calda.
Puneti piper, cimbru si foaia de dafin.
Acoperiti si fierbeti la foc potrivit timp de 25 minute.
Incalziti cuptorul la 200°C.
Varsati supa in castronele pentru cuptor, puneti felii de paine deasupra, presarati cascaval ras si dati la cuptor pana se topeste branza.
Inmoaie painea in supa in timp ce mananci. Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
