O bunatate de sezon , balt crocant si umplutura cu piersici aromate , suculente , dulci si usor moi .
INGREDIENTE
- Pt aluat:
- -250 gr faina
- -50 gr zahar praf
- -150 gr unt
- -1 galbenus
- -2 linguri de apa rece
- -coaja rasa de lamaie
- Pt umplutura:
- -120 gr unt
- -150 gr zahar
- -8 piersici potrivite ca marime si tari
- -esenta vanilie sau migdale
- Pt servit :
- -frisca batuta
- Sau
- Inghetata
20comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu piersici:
Intr-un castron punem faina cernuta, zaharul praf, untul rece taiat bucatele si galbenusul de ou. Framantam cu mana pana cand obtinem firmituri. Punem apa si framantam in continuare pana obtinem un aluat compact.
Pe o folie alimentara punem aluatul si il invelim. Il dam la frigider pentru cel putin 30 minute. Cu cat va sta mai mult in frigider cu atat va fi mai fraged.
Piersicile le spalam si le taiem in fasii cam de 2 cm grosime .
Intr-o tigaie pe foc punem untul impreuna cu zaharul si il lasam sa se faca caramel aramiu la foc mic (cam 5 minute).
Oprim focul, punem piersicile in caramel si le amestecam usor fara a le zdrobi. Punem esenta de vanilie si migdale si mai amestecam putin. Le lasam la racit.
Pregatim o tava de tarta de 25 cm. Asezam in ea piersicile aranjate bucata cu bucata in cerc. Turnam peste piersici si caramelul ramas .
Scoatem din frigider aluatul, intindem din el o foaie cat forma de tarta si il punem peste piersicile deja aranjate.
Impingem aluatul pe marginile tavii .
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25 minute. Se va rumeni deasupra frumos.
Scoatem tava si o lasam la racit.
Cand este rece sau calduta punem deasupra tavii un platou si rapid intoarcem tarta .
Se serveste ca atare , cu frisca sau ideal cu inghetata.
TIPS-URI
1
piersici pot fi inlocuite cu mere , pere , nectarine sau orice alt fruct nu foarte moale
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu piersici" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
