Tocanita de vitel la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

de laura_n in Slow Cooker, 10 Dec 2015 | 6604 vizualizari

 

Intr-una din seri, nopti chiar, am prins spre sfarsitul unei emisiuni culinare, pe Paprika, o reteta de-ale cunoscutei Mary Berry, de tocanita de vitel. Multumesc mult, Paprika, pentru emisiuni minunate, pline de idei senzationale!
Nu am urmarit-o cap coada, insa din cate am mai prins, am incropit si eu o tocanita care a iesit grozava! Chiar pot spune ca a fost cea mai buna tocanita de vitel pe care am savurat-o!
Are cateva tipsuri pe care le voi pastra si le voi pune in practica ori de cate ori voi face aceasta tocana. Sa va mai spun cum a iesit gatita la slow cooker Crock-Pot 4,7 L?

 

INGREDIENTE

  • 700 g carne de vitel (putin impanata)
  • 2-3 morcovi
  • 3 cepe mici
  • 1 ceapa rosie mare
  • usturoi
  • faina
  • 1 lingurita dulceata de ardei iute
  • rosii uscate in conserva
  • ardei iute
  • sare
  • chimen macinat proaspat
  • piper
  • patrunjel verde
  • foi dafin
  • 1 lingurita pasta de tomate
  • 200 ml vin rosu
  • 400 g ciuperci micute
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de vitel la slow cooker Crock-Pot 4,7 L:

Taiem carnea cuburi potrivite. Asezam carnea intr-o punga, punem cateva linguri de faina, legam punga si o agitam astfel incat toata carnea sa fie pudrata in faina.

O scoatem, o rumenim intr-o tigaie cu putin ulei de masline si 1 catel de usturoi presat.

Pregatim vasul de gatit.

Curatam si spalam legumele. Ceapa rosie si morcovul le taiem rondele. Cepele mici le lasam intregi.

Asezam carnea in vasul slow cooker-ului Crock-Pot, adaugam legumele, cateva rosii uscate, o lingurita de pasta de tomate, sare, 2-3 foi de dafin, piper, chimen mai mult. Adaugam vinul si presaram rondele de ardei iute. Acoperim, selectam functia Low, cu durata de 6 ore. Lasam aparatul sa isi faca treaba, iar cu o ora inainte de a fi gata, adaugam o lingurita de dulceata de ardei iute si ciupercile lasate intregi. Lasam aparatul sa isi finalizeze treaba, selectand o jumatate de ora in plus la timpul de gatire, asta fiindca am ridicat capacul sa adaug ultimele ingrediente. Dupa finalizarea programului de gatit, aparatul trece automat pe functia de pastrare la cald. Am savurat tocanita cu atata pofta, va recomand cu toata inima, doar gulasul mancat la un renumit han din Ungaria mai egaleaza aceasta tocanita, asa de buna ce a iesit!

TIPS-URI

1

alegeti carnita frageda, rozalie la culoare.

2

puteti sa o gatiti si in cuptor, dar la foc mic, pentru mai multe ore. Vasul trebuie sa stea acoperit ca sa se coaca innabusit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de vitel la slow cooker Crock-Pot 4,7 L" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe de pui dulci-picante cu gnocchi la slow cooker Crock-Pot 4,7 L