Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D
Eu am preparat-o ca o cina pentru doi cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa .
Am folosit pentru preparare tigaia Tefal WoK - preferata mea .
Dedic aceasta tocanita tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!!
M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html
INGREDIENTE
- 400 gr carne vitel -taiata bucati
- 1 ceapa tocata
- 4 catei usturoi tocati
- 2 linguri ulei
- 1 pahar de vin rosu
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 crenguta de cimbrisor
- 1 crenguta busuioc
- 1/2 lingurita cimbru maruntit
- 1 ardei iute verde
- sare
- piper
- mamaliguta
- muraturi
29comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA:
- Sotati usor ceapa in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
- Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
- Adugati cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
- Fierbeti sub capac pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
- La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
- Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .
TIPS-URI
1
Bineinteles ca ospatarul are langa mancare si un pahar de vin . De preferinta rosu :D
Daca ti-a placut reteta noastra "TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
