Fiind wekend ne-am cam facut de cap in ceea ce priveste mancarea; in loc sa stau cuminte, la locul meu, am facut o tochitura consistenta, pe care am stropit-o cu un pahar de vin si niste mini-tarte cu fructe.
INGREDIENTE
- 500 gr carne de porc ( pulpa fara os )
- 200 gr carnaciori afumati
- 1 lingura cu varf pasta de rosii
- 2 linguri ulei
- 1 pahar vin rosu
- 1 capatana mare usturoi
- sare,
- piper,
- boia dulce ,
- cimbru ( eu am folosit crengute de cimbru proaspat )
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura:
Intr-o cratita incapatoare se pun la incins cele 2 linguri de ulei, apoi se adauga pulpa de porc taiata si bucatele , carnaciorii si se presara condimentele dupa gust; se intoarce carnea de pe o parte pe alta, ca sa nu se arda, apoi , cand este facuta adaugam 2 cani de apa si o treime sin usturoiul curatat si taiat marunt. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana scade complet.
Cand este gata , se pune vinul, usturoiul ramas si pasta de rosii; se amesteca bine de tot si se mai lasa 5-10 min. la fiert.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta acoperita de telemea rasa si un ou ochi .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
