Varza murata calita cu slanina si carne afumata

Varza se trece pe sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga bine.

Se caleste ceapa putin, se adauga jumatate din varza, slanina taiata felii, carnea, varza si apa cu 2 degete mai putina decat varza. Se lasa sa fiarba la foc mic si cand scade apa se amesteca din cand in cand cca 5 minute. Se potriveste de sare.

Se serveste cu mamaliguta si piper deasupra.