Calinnicola1997
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.07.2012
RETETE0
PRIETENI129
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Taur
Spălaţi-vă bine pe mâini, faceţi curăţenie şi ştergeţi amprentele. Asta e, s-a descărcat accidental.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pogacele cu branza
Punem drojdia si zaharul in 150 ml apa calduta pana se dizolva si o lasam la crescut 15 min. Faina se pune intr-un bol, se face o gaura in mijloc unde se pune drojdia, 1 ou, uleiul si sarea si se framanta bine bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste de maini. Se acopera vasul si se...
Prajitura cu prune si cocos
Aluat : pregatim maiaua : drojdia o amestecam cu 1 lgt zahar pana se lichefiaza, apoi adaugam lapte caldut si putina faina. Amestecam si obtinem o compozitie de consistenta unei smantani. Lasam la dospit 10 minute. Intr-un castron cernem faina, presaram sarea, zaharul, oul si galbenusul,...
Prajitura cu iaurt si cocos
Intr-un castrom mixam spuma tare cele 3 albusuri cu un praf de sare, adaugam 3 cani de zahar, 3 galbenusuri, apoi 3 cani de iaurt si la final faina amestecata cu praful de copt. Acest amestec il turnam intr-o tava dreptunghiulara (d=24*36 cm). Peste aceasta compozitie presaram 1 cana de zahar...
Prajitura cu foi cu miere si crema de ciocolata
Foi. Intr-o craticioara amestecam oul cu untul, mierea , laptele si zaharul. Punem la foc mic si amestecam pana se topeste zaharul si compozitia incepe sa se inchida usor la culoare. Turnam amestecul fierbinte pesta faina cernuta amestecata cu bicarbonatul stins cu otet. Impartim compozitia...
Prăjitură roz sau un altfel de Krem á la Krem
Am pregatit mai întâi blatul. Am topit cele 50 gr ciocolata cu laptele.Am lasat sa se raceasca. Am taiat aschiile de ciocolata. Am separat ouale si am batut albusurile spuma.Am adaugat pe rând zaharul,vanilia si zeama de lamâie. Galbenusurile le-am amestecat cu...
Pogacele cu unt vanilate
Amestecul din oua,zahar vanilat si unt se amesteca pana devine spuma.Se adauga amestecul de praf de copt cu faina si smantana ;compozitia bine omogenizata se intinde pe planseta,iar din foaia groasa de un deget se decupeaza pogacele cu diametrul de 3 cm. Obtinem un aluat suficient de dens cat...
Sufleu de ciocolata
Am topit ciocolata impreuna cu untul pe baie de aburi. Am mixat ouale impreuna cu zaharul si cu esenta de rom ( cu un tel de m-a durut mana, pentru ca s-a stricat mixerul), apoi am turnat peste ciocolata topita, faina si cacaoa. Formele le-am uns cu unt si le-am tapetat cu cacao, dupa care...
Minipateuri cu mere
Se cerne faina intr-un castron,se face o adncitura in mijloc in care se pune un praf de sare,uleiul si ouale.Se amesteca bine si se framanta si se dauga apa calduta pana se formeaza un aluat mediu tare Se continua framantatul pana ce aluatul nu mai este lipicios si are o suprafata lucioasa si...
Desert prajitura Romanita
Blat: Am separat albusurile de galbenusuri, iar albusurile le-am batut bine cu putina sare si zeama de lamaie pana s-au intarit. Am adaugat zaharul si zaharul vanilat apoi treptat apa. Galbenusurile le-am pus unul cate unul amestecand incet sa nu se lase compozitia. Pe urma am adaugat nuca...
Tocanita de ceapa cu pui
Punem carnea in tigaia incinsa cu ulei si lasam sa stea aproximativ 5 minute pe fiecare parte.Presaram sare si piper pe ea, apoi adaugam vinul si punem capac lasand sa fiarba inca vreo 10 minute.Scoatem carnea deoparte si punem in acelasi ulei ceapa taiata nu foarte marunt si ardeiul...
Mini rulade cu budinca de vanilie
Facem mai intai budinca conform indicatiilor de pe plic.O lasam putin la racit dupa care ne ocupam de aluat,il taiem in patratele medii,le umplem cu budinca si le dam la cuptor pana se rumenesc usor.Foarte bune pentru un platou dulce,pe placul tuturor. Eu am facut frigarui din fructe...
Biscuiti marmorati
Aluaturile se prepara separat,amestecand ingredientele de mai sus (manual). Se tin cca 15 minute la rece. Pe masa de lucru se impart cele doua aluaturi in 3, vezi foto. O bucata de aluat deschisa si una inchisa se intind separat, urmand a fi suprapuse una peste alta. Foaia rezultata se...
KURTOS KALACS
se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat potrivit de moale.( laptele trebuie sa fie caldut).. se lasa la dospit aluatul la caldura. dupa ce creste aluatul se imparte in 9 bucati(atat mi-au iesit mie) se intinde si se taie fasii... eu am colectionat de ceva vreme tuburi de...
Vinete pane la cuptor
Se spala vine vanata,se taie capetele si se arunca,si se taie felii potrivite.Se prepara pasta din ouale batute bine,sare,piper si adaugam faina cat cuprinde,pana avem o pasta omogena.Se da fiecare felie prin pasta si se pune la cuptor intr-o tava cu hartie de copt.Dupa circa 10 minute se intorc...
Omleta taraneasca
Taiem cubulete muschiul afumat si-l punem la prajit in tigaia incinsa,dupa care punem ouale batute intr-un castron si lasam sase rumeneasca frumos.. Pofta buna!
Rulada cu telemea si cascaval cu nuci
Decongelam aluatul .Branza o faramitam bine iar cascavalul il dam prin razatoare.Amestecam branza cu cascavalul .Intindem foaia de aluat cu sucitorul peste care punem amestecul de branza si cascaval.Rulam, ungem rulada cu unt si presaram chimen.Asezam rulasa intr-o tava de chec pe care am...
Tort cu nuci, fără făină
Punem intr-o oala cu fund dublu nuca, zaharul si apa si amestecam usor. Punem oala pe foc (lucrati la bain marie) si amestecam pana se topeste zaharul. Lasam sa se racoreasca. In compozitia rece amestecam galbenusurile, vanilia si cacaua. Separat batem spuma albusurile...
Tiramisu reţetă adaptata
Tiramisu reţetă adaptata Punem ouale intregi impreuna cu zaharul pe baie de abur.Amestecam mereu pana cand crema are consistenta unei smantani groase,aproape ca o budinca. Racim crema.Adaugam in crema rece esenta de vanilie si mascarpone.Omogenizam. Punem intr o tava sau un vas folie...
Placinta cu branza si piersici
- zdrobim branza bine, adaugam coaja de lamaie, stafidele bine spalate, ouale batute separat cu uleiul si la sfarsit zaharul - ungem o tava cu ulei si pe margini si o imbraci cu 3-4 foi lasand marginile mai mari - turnam 2/3 din umplutura si peste ea faramam 2 foi de placinta si o presaram...
Bulgarasi cu cocos
Macinam fin biscutii la robot,sau cine doreste bucatele mai mari poate zdrobi biscuitii cu ciocanelul de snitele.Punem laptele la foc impreuna cu zaharul,cacaoa si margarina.Lasam pana la punctul de fierbere.Lasam putin la racit,dar nu de tot.Turnam siropul peste biscuitii macinati.Adaugam si...