Dya Daniela Andrei
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 25.10.2010
RETETE650
PRIETENI172
RetetePostari recente
publicat la 03.09.2017
Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi
publicat la 27.08.2017
Desert kataif cu alune si fistic
publicat la 23.08.2017
Lasagna cu ciuperci si piept de pui
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pulpe de pui cu ghimbir
Asezam pulpele intr-un vas pentru cuptor, le crestam si le umplem crestaturile cu usturoi feliat, ghimbir si ardei capia taiat pe lung. Ce ramane, asezam in tava, pe langa pulpe. Condimentam dupa gust, stropim cu ulei si adaugam apa, cam 1-2 cani, avand grija sa completam pe parcurs cu apa...
Crap prajit cu legume sote
Spalam bine legumele, le curatam si le taiem pe lung (sau rondele). Le punem apoi sa fiarba inabusit, in ordinea timpului necesar fierberii, intr-o tigaie acoperita cu un capac (puteti adauga o cescuta cu apa, insa nu prea mult, intrucat isi vor lasa si legumele suficienta). Intre timp...
Branza proaspata pentru bebelusi
Procedam astfel: Fierbem laptele bine (se lasa sa clocoteasca cateva minute) si apoi adaugam fie sucul de lamaie, fie iaurtul, amestecand usor. Asteptam ca laptele sa isi "adune" grasimea si sa se formeze zerul. Il lasam apoi sa se "odihneasca" cateva minute, dupa care strecuram branzica...
Sarmalute in foaie de varza murata
Tocam ceapa, o calim in cateva linguri de ulei , impreuna cu sarea si piperul. Cand devine translucida adaugam sucul de rosii/bulionul, omogenizam si punem si orezul, cele 2 oua si verdeata tocata marunt. Lasam compozitia pe foc cateva minute, amestecand usor, pentru a nu se arde. Adaugam apoi...
Dulceata de portocale
Am procedat astfel: cu ajutorul unui peeler am ras coaja portocalelor (spalate bine in prealabil), pe cat de subtire posibil, fara partea alba intrucat aceasta va face ca dulceata sa fie amara. Apoi, am curatat portocalele si de pielita alba (cu ajutorul unui cutit), le-am taiat in felii si...
Ou prajit
Asezam rondelul de ardei intr-o tigaie in care am adaugat putin ulei. Spargem oul in mijlocul rondelului de ardei, presaram patrunjelul tocat si lasam sa se coaca la foc mic (tigaia sa fie acoperita cu un capac). Cand galbenusul este aproape copt adaugam si cascavalul si mai lasam 1-2 minute....
Omleta coapta
Optional, se unge un vas mic cu un strop de ulei. Sau alegem un vas ce nu necesita grasime. Adaugam legumele tocate marunt, oul batut spuma si deasupra asezam cuburile de cascaval. Dam vasul la cuptor pana ce omleta se rumeneste usor.
Piure de avocado
Curatam de coaja avocado, il taiem in felii si il stropim cu sucul de lamaie. Il pasam apoi impreuna cu galbenusul de ou, adaugam smantana/iaurtul si omogenizam. Este de preferat sa se consume imediat, de aceea recomand sa se pregateasca cantitati mici.
Biscuiti cu portocala
Mixam untul cu zaharul, atat cat sa obtinem o consistenta spumoasa. Adaugam apoi coaja rasa si sucul de portocala, ghimbirul si scortisoara. Omogenizam si punem praful de copt stins cu o lingura de lapte si incorporam treptat faina, cernuta in prealabil. Framantam aluatul pana ce devine...
Carnati cu muraturi si varza acra
Carnatii preparati si uscati in prealabil, se prajesc, la foc potrivit, intr-o tigaie acoperita cu un capac. Se intorc pe ambele parti pentru a se patrunde uniform. Se servesc calzi, cu un pui de mamaliguta si varza acra sau muraturi. Pofta buna!
Fursecuri cu stafide
Mixam untul impreuna cu zaharul, adaugam ouale si omogenizam. Incorporam apoi faina si praful de copt, stafidele si esentele. Intr-o tava de aragaz, asezam hartie de copt si din loc in loc, cu ajutorul unei lingurite, punem cate putin din compozitia formata. Le lasam sa se coaca atat...
Desert Turte Scutecele Domnului
Din cei 500 ml de apa si faina cuprinsa, framantam aluatul din care vom coace turtele. Acesta trebuie sa fie destul de elastic si nelipicios. Cu ajutorul unui sucitor, intindem rand pe rand, cate o foaie subtire pe care o vom coace la ochiul aragazului pe o tava suficient de mare. Turtele astfel...
Aripioare si cartofi copti cu rozmarin si coriandru
Asezam aripioarele si cartofii feliati, intr-o tava de aragaz. Stropim cu ulei si adaugam condimentele dupa gust. Punem tava la cuptor pana se rumenesc frumos. Pofta buna!
Carnati de casa
Carnea se toaca, se adauga condimentele si usturoiul pisat si se omogenizeaza compozitia. Se lasa la rece, peste noapte, intr-un vas acoperit, pentru a se aromatiza uniform. Daca este necesar, se pot forma si praji chiftelute, pentru a va hotari la gustul final. Dupa caz, se mai...
Ciorba de vita dreasa cu ou
Carnea, spalata bine in prealabil, o taiem in cuburi potrivite si o punem la fiert in apa rece, adunand spuma formata. Intre timp, tocam legumele si le calim in putin ulei . Le adaugam in ciorba, lasam sa dea in clocot si adaugam cartofii taiati cuburi. ...
Legume cu orez
Tocam legumele marunt (ciupercile si brocoli le-am pastrat intregi) si le prajim in cateva linguri de ulei. Cand au devenit translucide adaugam orezul, spalat in prealabil, il prajim impreuna cu legumele aproximativ 5 minute, dupa care condimentam dupa gust, adaugam apa si il lasam sa fiarba la...
Desert cu branza
Albusurile le mixam impreuna cu zaharul pana ce obtinem o spuma densa, cremoasa. Adaugam apoi crema de branza si galbenusurile, sucul de portocala si stafidele. Omogenizam compozitia si o turnam apoi in formele unse cu unt (la temperatura camerei). Le asezam in cuptor si le coacem pana ce...
Branza fondue cu usturoi copt in sos de rosii
Incepem prin a pregati sosul de rosii astfel: in vasul cooker-ului asezam rosiile, capatana de usturoi taiata la unul din capete, pana aproape de baza, avand grija sa nu se desfaca, asa ca la mine :D Optional puteti adauga si catei de usturoi curatati, insa va zic de pe acum ca nu se compara...
Mamaliguta in straturi
Incepem prin a pregati mamaliguta dupa cantitatile dorite. As recomanda ca aceasta sa fie mai moale si nu uscata prea mult. In paralel, prajim carnatii si kaizerul taiat in felii subtiri. Intr-o tava intinsa, asezam un strat de mamaliguta, cuburi de unt si cascaval ras, branza de burduf sfaramata...
Aripioare de pui cu maghiran (in sos)
Asezam aripioarele in vasul cooker-ului si le rumenim selectand din MENU functia FRY pentru 10 minute. In ultimele 2 minute adaugam usturoiul feliat, kaizerul si condimentam dupa gust. Adaugam supa de pui si sucul de rosii si setam, din nou, functia FRY pentru inca 30-40 de minute. In tot acest...
Orez cu lapte
Spalam bine orezul si il adaugam in vasul cooker-ului. Turnam laptele si adaugam o lingura de zahar. Selectam din MENU functia RICE si lasam laptele cu orez sa fiarba in voie. Il servim cu scortisoara si coaja de portocala (rasa). Pofta buna.
Tocanita de cartofi cu carne de pui - Philips Multicooker
Rumenim usor copanelele setand din MENU functia FRY pentru 10-15 minute. Tocam legumele si le adaugam peste carne, lasandu-le sa se caleasca putin. Taiem cartofii cuburi si ii asezam in vas la un loc cu restul ingredientelor. Condimentam dupa gust, adaugam supa de pui si setam din MENU functia...
Mere coapte - Philips Multicooker
Spalam bine merele si le scoatem cotorul, avand grija sa nu le sfaramam. Am ales sa pastrez coaja, insa o puteti curata, daca nu o doriti. Le-am asezat in vasul multicooker-ului, am adaugat untul taiat in cuburi mici si stafidele, inclusiv in interiorul merelor curatate de cotor. Deasupra am...
Penne picante cu piept de pui - Philips Multicooker
Taiem pieptul de pui in fasii subtiri si il punem la prajit in cele 2-3 linguri cu ulei de masline. Setam din MENU functia FRY pentru 30 de minute. Intre timp, am oparit pastele penne, pentru a nu astepta prea mult. Cand pieptul de pui s-a rumenit usor (cam 15 minute sunt suficiente)...
Negresa - Philips multicooker
Intr-o craticioara, la foc potrivit, punem untul impreuna cu zaharul, laptele si cacaoa. Omogenizam compozitia si amestecam ocazional pentru a nu se arde. O lasam sa dea in clocot de cateva ori, dupa care oprim focul si o lasam la racit. Adaugam apoi galbenusurile, faina si praful de...
Ciulama de pui cu ciuperci - Philips Multicooker
Spalam bine carnea, in apa rece. O portionam si o punem la prajit, in cateva linguri cu ulei, alegand din MENU functia FRY pentru 40 de minute. Intre timp curatam ciupercile, le spalam si le lasam (intr-un ciur/sita) sa se scurga bine de apa. Cand timpul ramas ne indica 20 de minute adaugam...
Placinta cu dovleac - Philips Multicooker
Intr-un vas cernem faina, adaugam sarea si formam o adancitura in care asezam drojdia si cescuta cu apa calda. O lasam la dospit aproximativ 10 minute, dupa care adaugam si restul ingredientelor, framantand un aluat elastic, pe care il vom lasa la crescut intr-un loc cald, ferit de curentii...
Pulpe de gaina cu sos - Philips Multicooker
Asezam pulpele (spalate si curatate in prealabil) in vas si setam din MENU functia FRY pentru 30 de minute. Intre timp tocam leumele si le adaugam peste pulpe, in ultimele 5 minute. Condimentam dupa gust, turnam supa de pui, adaugam sosul de rosii/bulionul si repornim pe functia STEW...
Ciorba cu carne de porc - Philips Multicooker
Spalam carnea in apa rece, atat cat apa sa ramana curata, si o punem la fiert in vasul aparatului alegand din MENU functia BOIL pentru 20 de minute. Cand este necesar adunam cu o paleta spuma formata. Dupa terminarea acestui program setam functia STEW pentru 50 de...
Orez cu legume - Philips Multicooker
Tocam legumele. le asezam in vasul multicooker-ului si le calim in 2-3 linguri cu ulei, alegand din MENU programul FRY pentru 10 minute. Condimentam apoi dupa gust, adaugam orezul spalat in prealabil si apa/supa de legume. Amestecam usor pentru uniformizare si trecem pe functia RICE. Din acest...