Legumele se curata si se spala .
Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului .
Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua...
Cum se prepara Mancare de ardei copti cu rosii si usturoi
Ardeii kapia ii coci, la foc sau la cuptor.
Ii cureti si le detasezi cotoarele.
Ii desfaci in fasii subtiri, pe care le tai apoi in...
Pentru bezea: Mixam albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul putin cate putin, apoi vanilia si continuam sa mixam pana obtinem o bezea ferma si tare. Intre timp, separat, trecem...
Pentru inceput puneti cuburile de soia intr-un bol si turnati peste ele 750 ml apa clocotita, cu o lingurita de baza pentru mancaruri, ca sa stea la inmuiat si sa se umfle, cam 15 minute.
Intre...
Puiul se spala si i se leaga pulpele cu o sfoara de bucatarie astfel incat sa fie lipite de pui.Cand este bine strans se da pe toata suprafata cu o lingura de ulei de masline , sarea,piperul si...
Pentru blat frecam galbenusurile cu zahar pana rezulta o crema albicioasa,adaugam apa,amestecam energic sa se topeasca bine zaharul,adaugam albusurile batute cu un praf de sare,apoi faina...
Blat.
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile impreuna cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea cristalelor de zahar.
Galbenusurile freaca-le...
Mod de preparare tort cu ciocolata.
Blat.
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul, mixand pana la diluarea completa. Galbenusurile freaca-le cu apa si...
Blat.
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza albusurile spuma si adauga treptat, in cateva randuri, zaharul, mixand pana la diluarea completa.
Freaca galbenusurile cu uleiul si apa si...
Mai intai punem osul de vita la fiert in apa cu putina sare si inlaturam spuma care se formeaza.
Adaugam si foile de dafin si boabe de piper.
Cat fierbe osul, tocam ceapa si o calim in ulei,...
Mai intai alegem cartofii, sa fie nici foarte mic, dar nici mari, potriviti ca marime, ii spalam bine.
Curatam usturoiul si-l zdrobim. Intr-un castron incapator, punem usturoiul zdrobit, boaiaua...
Blat:
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se...
Cum se prepara visinata. Se aleg visine bine coapte,se curata,se spala,se scurg si se pun intr-o damigeana.( sticla de plastic)
Se toarna zaharul si se leaga sticla la gura cu un tifon...
Cum se prepara visinata. Spalam visinele coapte si sanatoase (curatate de codite si frunze), apoi le lasam sa se usuce. Le punem intr-o damingeana de sticla in starturi alternative de visine si...
Cum se prepara visinata. Curatam visinele de codite si frunze, apoi le spalam.
Punem visinele intr-o damingeana de sticla, peste ele punem zaharul, punem dopul si lasam sa stea la macerat...
Curatam cartofii, ii taiem in bucati potrivite si ii punem la fiert cu un praf de sare. Intre timp spalam prunele si apoi le scoatem samburii. Intr-o tigaie topim untul iar apoi adaugam pesmetul....
Am amestecat untul cu zaharul, sarea, oul batut si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Treptat am adaugat si faina, la final am framantat putin cu mana. Am obtinut un aluat mai moale. Am...
Spalam prunele si le desfacem, indepartand samburii. Asezam un strat consistent de jumatati de prune pe fundul unei tavi, apoi presaram uniform 6-7 linguri cu zahar si bucatele de unt.
Dam...
Se curata ceapa si se toaca cat mai marunt,se pune o oala pe foc cu putin ulei, se adauga ceapa si se caleste impreuna cu pancetta taiata cuburi.
Dupa care se spala bine rosiile si ardelul se...
Carnea se portioneaza si se spala bine.
Se pune la fiert in apa cu sare si dupa 2-3 clocote se scoate, se clateste si se pune deoparte.
Intr-o cratita se pune uleiul si se caleste ceapa veche...
Tiramisu reţetă originală
Mixati galbenusurile cu zaharul pudra la viteza maxima, pana se intaresc si devin spumoase
Amestecati apoi cu mascarpone rece, putin cate putin, mixand la viteza cea...
Legumele se curata se spala si se taie cubulete . Se pun la fiert in 4 l apa .
Adaugati si osul si pasta de ardei , sarati .
Dupa 15 min. preparati din oua batute si faina alba o maia de...
Curatam usturoiul si il pisam bine, il frecam cu uleiul si sare apoi adaugam patrunjelul tocat, piperul, boiaua de ardei si oregano.
Spalam bine puiul il intepam cu o furculita din loc in loc si...
Se bate smantana cu 2 linguri zahar pana se obtine frisca. Se mixeaza in blender zmeura cu 2 linguri zahar. Jeleul obtinut se imparte in doua parti egale. O parte se amesteca cu...
Pieptul de pui se spala.
Legumele se curata si se spala .
Puneti la fiert intr-o oala cu 2 l apa carnea de pui , morcovii , telina , ceapa , cimbru si foile de dafin . Sarati ....
Crestam carnea din loc in loc, o masam cu putin ulei, o condimentam cu cate un praf din condimentele enumerate si o lasam la rece, acoperita cu o folie alimentara, 45-50 de minute, cel putin.
Dupa...
Eu am folosit drojdie uscata,pe care am amestecat-o direct cu faina.Nu am fost prea multumita de cum a dospit aluatul,asa ca data viitoare voi folosi drojdie proaspata.
...
Iata cum se prepara Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World.
Gaina o fasonam si o punem intr-o oala la fiert cu apa, eliminam orice spuma formata.
Adaugam...
Iata cum se prepara Reteta de friptura din pulpa de oaie la cuptor
Am spalat carnea pe care am cumparat-o gata feliata si am uscat-o cu prosoape de hartie.
In tigaia cu uleiul fierbinte, am pus...
iata cum se prepara Reteta de fursecuri reni, cu unt
Intr-un bol am adaugat cele doua oua alaturi de un praf de sare si am inceput sa le mixez.
Am adaugat zaharul cristal peste oua, l-am...
Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede.
Cand...
Intr-o farfurie adanca amestecam pesmetul cu condimentele uscate, sarea si piperul.
Separat batem bine oul cu un praf de sare.
Trecem carnea prin ou batut, apoi prin pesmetul aromat. Tavalim...
Blat:
Amestecam intr-un castron faina cu cacaoa, zaharul pudra (eu il rasnesc putin in masina de cafea), praful de copt, zaharul vanilat si un praf de sare. Adaugam oul si untul moale la...
Spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti.
Cand se patrund bine la testul cu furculita, scurgem apa si trecem cartofii prin jet de apa rece, apoi ii curatam.
Tocam cartofii...
Am pregatit intai pieptul de pui: dupa ce l-am spalat, l-am taiat in doua si l-am asezat intr-un vas de lut.
Am stors zeama de la o jumatate de portocala si am turnat-o peste pui.
Am...
Cartofii se spala si se pun la fiert, in coaja.
Morcovii se curata de coaja, se spala, se taie de-a lungul si se pun la fiert.
Castravetii murati se clatesc cu apa rece, apoi se taie marunt. La...
Facem o marinata din toate ingredientele enumerate mai sus.
Aripioarele de pui, le spalam bine, le curatam de eventualele pene sau puf ramas. Le amestecam cu marinata si le dam la frigider pt cel...
Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare bucata se pune intre 2 bucati de folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Se unge apoi fiecare bucata de carne cu untul moale la...
Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
Branza telemea se radesi se amesteca cu branza dulce.
Se adauga zaharul, zaharul...
Se pune apa la fiert impreuna cu sarea si cand clocoteste se adauga pastele. Acestea se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, dupa care se strecoara si se clatesc cu apa rece.
Rosia se spala,...
Se amesteca faina cu drojdia si se lasa 10-15 minute deoparte. Dupa aceea, se adauga un praf de sare, uleiul si laptele caldut si se framanta totul, formand o bila nelipicioasa de aluat. Se acopera...
Pregatirea folior:
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se bat albusurile cu un praf de sare, dupa care se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga faina si se incorporeaza...
Pentru astazi am ales
Ciorba de vara, de rosii cu galuste
Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului . Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua...
Mancare de ardei copti cu rosii si usturoi
Cum se prepara Mancare de ardei copti cu rosii si usturoi Ardeii kapia ii coci, la foc sau la cuptor. Ii cureti si le detasezi cotoarele. Ii desfaci in fasii subtiri, pe care le tai apoi in...
Desert macarons cu ganache de zmeura
Pentru bezea: Mixam albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul putin cate putin, apoi vanilia si continuam sa mixam pana obtinem o bezea ferma si tare. Intre timp, separat, trecem...