DIANA B
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.09.2010
RETETE73
PRIETENI225
Retete favoritePostari recente
publicat la 24.05.2013
GRATIN cu PIEPT de CURCAN
publicat la 14.03.2013
Papricas de pui cu galuscute
publicat la 01.03.2013
Placinte ardelenesti
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Ești un artist, îți place să redecorezi, dar cei din familie se plâng tot mai des că descoperă obiecte pierdute în acvariul peștilor, cărți in frigider și tacâmuri în șifoier. Poate e timpul să îți temperezi un pic elanul artistic.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pogacele cu jumari
Am pus ingredientele in masina de paine in ordinea enumerata mai sus si am setat-o pe programul de framantat si dospit. Intre timp, am amestecat pasta de jumari( cumparata din comert)cu lingurita de chimion si am impartit amestecul in trei. Separat intr-un bol, am batut oul pentru...
Paella
Taiem usturoiul felii si le calim in ulei,le scoatem pe urma pe o farfurie. Calim in acelasi ulei si crevetii(pe ambele parti),nu mai mult 3 minute si ii scoatem pe o farfurie. Calim pieptul de pui taiat cubulete(tot in acelasi ulei),adaugam mazarea si gogosarul taiat cubulete mici. Adaugam...
Melci din foietaj cu branza de vaci
Se pune aluatul la dezghetat.Procesul de dezghetare dureaza maxim 30 minute daca e lasat aluatul in bucatarie.Umplutura se face amestecand branza de vaci cu grisul,stafidele,zaharul vaniliat,mararul,oul si zaharul pudra.Aceasta crema se intinde peste foaia de aluat care a fost dezghetata si se...
Salata de cartofi cu oua
Cartofii si ouale se spala si se pun la fiert , separat fiecare.Dupa ce s-au fiert se lasa putin la racit, apoi se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa si usturoiul cu frunze cu tot se taie marunt si se adauga la cartofi si oua.Amestecam bine si adaugam iaurtul , sare ,...
Fursecuri cu lamaie si rahat(de post)
Margarina moale(la temperatura camerei) se mixeaza foarte bine cu zaharul pudra ,zaharul vanilat si coaja de lamaie. Dupa ce s-au omognizat se adauga zeama de lamaie si faina, treptat. Mixam cat se poate cu mixerul apoi scoatem coca pe blatul de lucru si incorporam restul de faina prin...
Ciorba rustica
Intr-o farfurie batem ouale si adaugam 50 ml lapte in care am desfacut o lingura de faina,sare si piper. Intr-o tigaie in putin ulei prajim carnatii taiati rondele,dupa care ii punem intr-o oala si adaugam apa peste(cam 3/4 din oala) si 2 frunze dafin.In uleiul ramas facem ouale jumeri....
Fasole cu ciolan... Tipic romanesc, sau nu e chiar asa... :-)
Si acum sa va spun cum am facut... In primul rand am pus rasolul de porc la fiert intr-o oala cu apa, in care am adaugat sare, piper boabe si cateva frunze de dafin. Asta este partea care dureaza cel mai mult la prepararea acestei retete... Apoi, am incins putin ulei intr-o tigaie mai...
Placinta creata
Dezghetam foile de placinta. Pentru umplutura mixam bine 3 oua iar apoi adaugam telemeaua rasa, branza de burduf si cea de vaci. Amestecam bine pana se omogenizeaza. Intindem pe masa o foaie de placinta si ungem cu ulei. Punem inca o foaie peste. Pe jumatate de foaie punem 5 linguri de...
Boeuf Stroganoff
Mai intai spalam bine carnea si o taiem fasii subtiri. Curatam ceapa si o tocam marunt, iar ciupercile le curatim de coaja si le taiem felii subtiri. Intr-o tigaie, incingem carnea in 3 linguri de unt si o lasam sa se soteze pana cand scade tot lichidul. Intr-o cratita punem la calit in 3...
Minciunele.....nevinovate dar gustoase
Se face un aluat din faina,unt,oua,zahar si lapte batut.Se adauga putina sare,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si aromele.Aluatul nu trebuie sa fie prea tare dar nici lipicios.Se lasa la frigider pentru 2 ore.Se intinde o foaie destul de grosuta,apoi se taie forme clasice de minciunele sau...
Cheesecake cu cacao
Incalzeste cuptorul la 180 C (mediu) Intr-un robot cu cutit marunteste bine biscuitii. Amesteca-i bine cu nuca si untul topit.Va rezulta un amestec asemanator cu firimiturile. Pune amestecul in forma cu inel detasabil si apasa bine cu o lingura, pentru ca firimiturile sa se taseze...
Pancakes
Laptele,ouale,zaharul , untul si sarea se pun intr-un vas si se mixeaza.Apoi adaugam si faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.Luam apoi cu un polonic aluatul si il turnam intr-o tigaie teflonata, unsa cu ulei ( foarte putin ) si incinsa in prealabil pe focul de la aragaz. Intocmai...
Prajitura Rigo-Jancsi
Ptr.crema : pe aburi amestecam frisca , ciocolata si ness-ul si amestecam pana se topeste ciocolata, apoi inca 5 minute la foc mic si punem la rece pentru 3 ore. Ptr.blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, punem pe rand lingura cu lingura apa si mixam,apoi adaugam faina...
Pasta de ton
Scurgem tonul in sita, ceapa si maslinele se mixeaza la robot, se amesteca tonul cu maioneza, ceapa si maslinele si zeama de lamaie dupa gust. Se serveste cu paine prajita
Prajiturele cu nuca de cocos
Sos de ciocolata: Ciocolata se pune pe baie de aburi impreuna cu frisca si laptele pana se omogenizeaza! Prajiturele: Ouale se separa;albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga untul partial topit si se...
Piept de pui in sos tiganesc
Spalam carnea si o taiem bucatele. Condimentam cu sare si piper. Punem uleiul intr-o cratita si prajim carnea pe toate partile. Scoatem apoi pe o farfurie. In uleiul ramas calim foarte putin ceapa taiata marunt. Adaugam apoi ardeiul taiat cubulete sau fasii subtiri si castravetii taiati...
Ciorba de pui a la grec
Spalam si stergem bine puiul. De la acest pui eu am pus pieptul, spatele si aripioarele. Se pune puiul la clocotit in apa rece si dupa ce se spumeaza sa adauga legumele taiate cubulete. Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic pret de aproape o ora, pentru ca a fiert incet in...
Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata de afine
Reteta de preparare a papanasilor Amestecam brânza impreuna cu zaharul, ouale, sarea, esentele si coaja de lamaie. Cernem faina impreuna cu praful de copt si o adaugam in compozitie, amestecand bine. Daca este necesar (aluatul obtinut e prea moale) mai adaugam 1-2 linguri de...
Sos de mustar
Smantana se amesteca cu mustarul si cu condimentele.Se pun intr o tigaie sau o craticioara sa la foc mic sa se omogenizeze foarte bine(eu le am lasat pana cand s-a incalzit amestecul).Noi am servit cu pulpe de pui la gratar.
Bulete de mamaliga cu branza si carnati
Prajim carnatii in uleiul de masline apoi ii tocam marunt. Branza o radem. Amestecam mamaliga fierbinte cu un ou batut, branza si carnat. Luam bucati din acest amestec si le modelam ca pe niste bile de marimea unei mingi de ping-pong. Le punem intr-un vas termorezistent si le coacem pentru 20...