c_luminita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.02.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sos de ardei iuti
Am curatat si spalat ceapa, gogosarii si telina. Rosiile le-am spalat si apoi le-am decojit, (erau ultimele din gradina foarte moi). Apoi a venit faza cu iuuui si vai : am spalat ardeii iuti si pe cei mai marisori i-am curatat de samburi, pe cei mici i-am lasat intregi, doar am taiat jos...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Facem sosul: topim untul, adaugam laptele/apa, esenta de rom,un praf de sare si optional 2-3 linguri de zahar. Lasam deoparte sa se raceasca. Rupem biscuitii cu mana bucatele, taiem cubulete rahatul, nucile si curmalele. Intr un vas mai mare, amestecam toate...
Chocolate Biscuit Cake
Se rup biscuitii in bucati. Se pun deoparte. Se unge cu unt o forma rotunda de tort cu perete detasabil cu diametrul de vreo 22 cm (eu am pus intr-o cratita cu folie alimentara). Intr-o craticoara se pune ciocolata rupta bucati pe foc mic sa se topeasca. Se adauga zaharul si untul si se...
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Se amesteca urda cu zaharul si zaharul vanilat pana se dizolva aproape de tot zaharul. Se adauga coaja de lamaie. Ouale se pun unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare ou. Se amesteca sarea cu faina si se adauga treptat in compozitia de papanasi ....
Tarta de ciocolata II
1. Incinge cuptorul la 180 ° . 2. Pentru aluat, bate untul cu zaharul, semintele de vanilie si esenta de portocale. Incorporeaza ouale.Amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi inglobeaza amestecul in compozitia cu unt.Da aluatul la rece pana prepare umplutura....
Dulceata de gutui
Am spalat ff bine gutuile,le-am sters si le-am curatat de coaja si de casuta cu seminte.Lamaia am spalat-o bine,am stors zeama peste gutuile rase,am adaugat zaharul si le-am lasat deoparte sa-si lase zeama.Cojile si cotoarele le-am pus la fiert in 2 l apa si coaja de lamaie,pana a scazut si a...
Saratele
Untul moale , ouale, cascavalul ras, branza feta, branza de vaci, smantana se amesteca bine apoi se adauga cate putina faina si se framanta aluatul adaugand si uleiul de masline, sarea si restul de faina pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini. E posibil sa mai aveti nevoie de...
Salam de biscuiti reteta cu banane
Salam de biscuiti reteta Dam biscuitii pe robot, razatoare sau ce avem, lasam cateva bucati de biscuiti mai marisoare. topim pe foc zaharul in lapte, adaugam untul si amestecam bine pana se topeste si el. punem si stafidele. dam deoparte si lasam sa se rocoreasca, cand e aproape rece...
Tort Diplomat
Intr-o oala punem ouale cu zaharul, apoi adaugam faina, putin cate putin apa, smantana, amestecam pana se omogenizeaza bine. Punem la foc mic si amestecam continuu, pentru a nu se prinde, pana se ingroasa crema, dupa care dam la racit. Cand crema incepe sa se raceasca pregatim gelatina conform...
Dulceata de dovleac
De cu seara se spala dovleacul, se taie in doua si se curata de seminte, se curata de coarja si se spala. Taiem dovleacul in patratele si il asezam oala. Radem cele 2 lamaii de coaja si o adaugam peste dovleac si stoarcem zeama de la lamaii. Adaugam si zaharul si lasam peste noapte pentru a forma...
Salam cu gutui
Se spala gutuile,se curata de coaja si cotor si se taie cubulete. Se pun intr-o oala cu apa cat sa le acopere si se lasa la fiert. Cand sunt fierte,se adauga zaharul si scortisoara si se mai lasa la fiert pana scade tot sucul. Se pun stafidele curatate in putin apa calda si se lasa la inmuiat...
Amandine
Blatul: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, apa , galbenusurile frecate cu ulei si faina amestecata cu cacao si praful de copt .Se amesteca bine, se pun in tava tapetata cu coala de copt si se da la cuptor. Se coace la foc moderat. Crema: Separam albusurile de galbenus....
Bastonase cu ciocolata
Mixam untul cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem un amestec cremos si pufos. Adaugam galbenusul si incorporam. Separat cernem faina cu praful de copt si cacaua. Adaugam untul, ciocolata rasa si migdalele si framantam cu mana pana obtinem un amestec omogen, lipicios. Acoperim vasul cu...
Tort cu crema de ciocolata
Blatul se face dupa metoda clasica astfel: albusurile se bat cu mixerul spuma tare, se adauga zaharul, apoi galbenusurile, uleiul si la sfarsit faina. Se pune in tava unsa si tapetata cu faina compozitia pentru blat si se da la cuptor pana trece testul cu scobitoarea (desi eu am testul cu ochiul...
Salata de ton
Va recomand ca tonul sa fie neaparat bucati, nu maruntit, deoarece altfel salata va avea o consistenta mai fluida. Astfel punem cele 3 conserve de ton la scurs intr-o sita mare si intre timp pregatim maioneza. Dam prin razatoare (mica) galbenusul, adaugam si galbenusul crud, mustarul si adaugand...
Pariziene cu brânză
Pregatim mai întâi maiaua.Pentru aceasta amestecam drojdia cu 2 linguri de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Lasam maiaua sa creasca într-un loc caldut. Faina o cernem într-un castron,adaugam putina sare,oul,untul topit,zaharul (mai putin cele 2 linguri...
Pancakes (2)
Se pun laptele, sarea, zaharul, zaharul vanilat, uleiul si ouale intr-un vas si se amesteca cu mixerul pana se topeste zaharul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca pana se obtine un amestec de consistenta unei zmantani groase. Se pune in frigider 30 minute acoperit....
Pricomigdale
Se bat albusurile spuma tare. Se adauga zaharul si se mai bat pana cand zaharul se topeste si spuma devine lucioasa. Se adauga nucile, faina si esenta de migdale. Intr-o tava, pe hartie de copt se pun cu lingurita gramajoare din compozitia de bezea cu nuci. Se pot pune si cu poshul, dar eu...
Tarta cu mere caramelizate
Punem faina intr-un bol, adaugam untul taiat cubulete si tinut in prealabil la temperatura camerei, adaugam smantana, apoi zaharul si oul, esenta de vanilie si framantam un aluat tare, daca mai e nevoie de faina punem pana nu se lipeste aluatul de degete. Lasam aluatul la frigider pana...
Bulion de legume
Am spalat si am curatat legumele, le-am tocat marunt( aici e de munca) si apoi le-am pus pe rand la blender( am noroc de unul absolut senzational) si le-am facut pasta. Am avut nevoie la radacinoase si de putina apa pentru a le toca mai usor. Am pus toata compozitia intr-o oala mare pe foc...