Retete culinare

Am spalat si feliat muschiuletul de porc si l-am prajit crocant in ulei . Curatati si spalati legumele . Am pus la prajit prazul si usturoiul tocate si morcovul taiat fasii cu ajutorul...Citeste continuarea

Bagheta taiata felii se unge cu crema de branza natur Delaco, apoi se asaza deasupra bucati de omleta si felii de ciuperci fripte. Simplu si rapid! Citeste continuarea

 Am curatat , spalat si portionat carnea de pasare . Am pus totul intr-o tava si am pus deasupra , uleiul , pasta de gogosari , otetul de fructe si caperele . Am sarat si pudrat cu...Citeste continuarea

Muschiuletul de porc se feliaza si se prajeste in ulei . Ceapa se curata ,se spala si se toaca . Se pune la prajit langa carne . Adugati pasta de gogosari , sarati , puneti o lingura de...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol, iar in mijlocul ei punem apa calduta in care dizolvam drojdia si mierea. Punem acum si sarea si amestecam compozitia cu o lingura de lemn pana la omogenizare....Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele cu mixerul pana se omogenizeaza. Se incalzeste cuptorul la 180ᵒC. In tava pentru briose se aseaza formele de hartie si se imparte aluatul astfel incat sa nu...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Din albusuri+praful de sare,prin mixare la viteza mare obtinem o spuma ferma. Din galbenusuri+zahar+praf de copt,prin mixare la viteza mare obtinem un...Citeste continuarea

Pentru sosul hollandaise: Folositi un vas de sticla pe care il puteti pune peste un alt vas cu apa care fierbe. Mixati galbenusurile cu otetul pana ce se deschid putin la culoare apoi asezati...Citeste continuarea

Mixam ouale cu un praf de sare, adaugam pe rand restul ingredientelor si mixam pana se omogenizeaza compozitia. Ungem o forma rotunda cu gaura in mijloc cu unt si turnam compozitia (eu nu am...Citeste continuarea

Mai intai pregatim aluatul. Smantana si oul se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se adauga faina amestecata cu praful de sare si praful de copt. Dupa care se adauga si uleiul. Se amesteca pana...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Punem 3 linguri de ulei in oala, adaugam ceapa rosie taiata rondele subtiri, lasam 2-3 minute la sotat. Adaugam rondelele de morcov, bucatile de ardei kapia si...Citeste continuarea

Mai intai de toate pregatim ingredientele. Apoi, luam zucchinele si il feliem cu ajutorul cutitului econom, dupa ardeiul se taie fasii subtiri. Ghimbirul il decojim si il radem cu ajutorul...Citeste continuarea

Aluatul dezghetat se desface e masa de lucru. Ungem intreaga suprafata a aluatului cu 3-4 linguri de zacusca, apoi rulam strans aluatul ca la rulada. Taiem melcsori de grosimea dorita (cca 1...Citeste continuarea

Am marinat carnea de porc in vin alb,sos soia,5 spices,aproximativ 2 ore,intre timp am taiat prunele felii,le-am pus intr-o tigaie impreuna cu boia,piper,2 linguri miere si 50 ml lapte si le-am...Citeste continuarea

Smochinele le-am spalat bine,le-am taiat  in sferturi si apoi le-am pus la foc cu zahar,semintele de la un baton de vanilie,batonul,coaja de lamaie,anason,scortisoara si le-am lasat la foc...Citeste continuarea

Intr-o oala punem pipotele la fiert. Separat taiem cubulete legumele, usturoiul il pisam. Dupa ce au fiert pipotele intr-o craticioara calim ceapa, ardeiul si usturoiul si adaugam pipotele...Citeste continuarea

Aluatul dezghetat il taiem in forma de floricele,il asezam pe niste forme de silicon intoarse invers, ca sa obtinem o forma de cosulet. Bagam tava la cuptorul preincalzit si lasam cca 20 min sa se...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare apoi adaugam treptat zaharul. Galbenusurile le amestecam cu ulei, sare si zaharul vanilat. Turnam galbenusurile peste albusuri...Citeste continuarea

Incepem cu aluatul  care trebuie sa se odihneasca 20-30 de minute. Punem faina intr-un bol si facem o adancitura la mijloc unde vom sparge doua oua. Adaugam putina sare si incepem sa...Citeste continuarea

Pentru inceput pregatim aluatul: intr-un vas punem faina si o amestecam cu sare. Intr-un pahar dizolvam drojdia impreuna cu zaharul in lapte cald. Dupa care turnam peste faina si incepem sa...Citeste continuarea

Prima data se face salamul de biscuiti. Asadar, biscuitii se zdrobesc, cu facaletul ori la robotul de bucatarie, apoi se pun intr-un bol, iar peste ei se pune atat iaurtul cat si cacao si se...Citeste continuarea

Se amesteca untul topit cu iaurtul de ananas, ouale si zaharul. Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt, apoi se incorporeaza cu ingredientele umede de mai sus. La sfarsit se adauga musli...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un bol faina cu praful de copt, iar separat se amesteca iaurtul cu untul topit,  zaharul si ouale. Se incorporeaza ingredientele uscate cu ingredientele umede, apoi se pun...Citeste continuarea

Ciocolata se taie bucatele, faina se amesteca cu praful de copt, iar separat, ingredientele umede se amesteca. Apoi se incorporeaza ingredientele umede cu ingredientele uscate si cu ciocolata...Citeste continuarea

In primul rand, se pregatesc produsele, necesare.Intr-un pahar se pune gheata din abundenta.  Dupa se pun felii de lamaie ( daca paharul e mai mare, daca e mai mic, doar o felie de lamaie, ca...Citeste continuarea

Laptele  se incalzeste putin, Nu fierbinte !!!! Adaugam faina intr-un bol si  facem o gaura in mijloc unde adaugam sarea si zaharul. In alt recipient cu laptele caldut punem...Citeste continuarea

Alunele si nucile se sparg si se taie dupa plac. Intr-un bol se pun uleiul, nuca si alunele taiate, faina si zaharul vanilinat. Separat, se pun intr-un bol lingurile de apa calduta care se...Citeste continuarea

In primul rand, zucchinele se spala si se taie rondele.   Separat ouale se bat pentru cateva momente. Peste ouale batute se adauga sare, piper si 5 linguri de parmezan. Se amesteca...Citeste continuarea

Curatati ceapa si usturoiul . Tocati-le marunt . Sotati ceapa si usturoiul in ulei si unt .Sarati . Adaugati ciupercile [dezghetate si scurse de zeama ].Sotati impreuna 5 minute. Adugati...Citeste continuarea

Merele se spala si  se curata de coaja si de casulia cu seminte . Se taie jumatati.Merisoarele se spala si se scurg intr-o sita . Topiti zaharul si untul pana incep sa se caramelizeze usor...Citeste continuarea

Foile: (pentru o tava de 24/37 cm) Intr-un bol punem ouale, zaharul, mierea, zaharul cu pastai de vanilie si untura. Toate acestea le batem cu un tel pe baie de aburi. Adaugam laptele,...Citeste continuarea

Se lasa foietajul la dezghetat. Se pune foaia pe masa de lucru. Din ochi se imparte in trei. Lateralele se cresteaza la 2 cm distanta. Gemul se intinde pe partea din mijloc . Se iau...Citeste continuarea

Intr-un wook se pune uleiul. Adauga fructele de mare pentru 4-5 minute,avand grija sa le amesteci ridicand wookul cu o miscare ferma a mainii. Pune vinul alb si lasa sa fierba pana la...Citeste continuarea

Cartofii spalati se pun la fiert in coaja. Cat fierb cartofii pregatesti branza cu ou. Ouale se bat cu furculita . Peste cartofi adauga branza rasa. Cartofii fierti se curata de coaja...Citeste continuarea

Ardeii se spala. Dupa li se vor taia capacelele. Cu o lingurita se curata interiorul ardeilor. Capacele se pun intr-un bol, pentru ca se vor folosi mai tarziu. Se lasa deoparte ardeii si se incepe...Citeste continuarea

Se spală ardeii și gogoșarii după care se curăță de semințe. Împreună cu țelina curățată și ardeii iuți se dau prin mașina de tocat. Ardeii iuți se pun cu tot cu...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa la fiert, iar cand a dat in clocot, se pune sare si se baga buchetelele de broccoli. Se lasa, broccoli pe foc, pt 5 minute, dupa care se scurg de apa si se aseaza in tava,...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine legumele si fructele. Varza o tocam fideluta, dar ceva mai mare decat la o salata obisnuita, Morcovii si castravetii ii taiem rondele, sfecla si telina, curatate de...Citeste continuarea

Pentru inceput se spala orezul, se pune intr-o oala cu lapte si lasa la fiert la foc potrivit, pana scade laptele. Se adauga si zaharul si se amesteca bine dupa care se adauga frisca lichida si...Citeste continuarea

Se pregatesc ingredientele, apoi se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu doua linguri de zahar, iar galbenusurile se bat si ele cu doua linguri de zahar. Dupa ce zaharul s-a topit atat de la...Citeste continuarea

Se pregatesc ingredientele.Se pun toate la fiert intr-o craticioara.Vinul, dupa ce a inceput sa clocoteasca se mai lasa pe foc inca 5 minute. Apoi se strecoara si se poate servii.Daca nu se...Citeste continuarea

Cafeaua si scortisoara se pot face atat la expresor, cat si la filtru sau  pe aragaz. Voi trebuie doar ca in momentul in care se puneti cafeaua in sita de la expresor, in filtrul sau pe...Citeste continuarea

Prima data pregatim ingredientele, asa incat sa ne fie mai usor la prepararea cocktail-ului. Dupa care, intr-un pahar se pune gheata. Peste gheata se pune bitterol. Sucul de portocala si...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri .  Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma tare . Adaugam putin cate putin zaharul si mixam la viteza maxima pentru 15 minute . ...Citeste continuarea

Prima data se face cafeaua. Apoi se pune zahar, daca va place cafea dulce. Eu n-am pus zahar, la acest ice coffee pt ca l-am pregatit pt sotul meu, iar el bea cafea fara zahar. Dupa se...Citeste continuarea

Frunzele de menta se spala si se pun in paharul de la blender sau direct in carafa (asta in cazul in care puteti folosi blenderul vertical, in ea). Peste menta se pune mierea. Iar peste ele...Citeste continuarea

Ouale le batem bine cu zaharul.Adaugam uleiul si esenta. Faina o amestecam cu nucile taiate marunt,seminte de mac,adaugam si praful de copt. Faina o varsam peste oua si amestecam pana se...Citeste continuarea

Se feliaza salamul, sunca presata si carnatii. Ciupercile se scurg si se mai maruntesc putin. Cascavalul se da prin razatoarea mare. Rosia se feliaza si ea. Intr-o tava(33/43 cm) se...Citeste continuarea

Maruntim biscuiti la robot. Untul il topim impreuna cu zaharul, apoi il punem peste biscuiti si amestecam bine pana incorporam toti biscuiti. Daca consideram ca nu se leaga mai adaugam 1-2...Citeste continuarea

Ceapa si ardeiul le taiem cubulete si le calim intr-o tigaie cu putin ulei, adaugam carnea tocata, saram si piperam si lasam pana se rumeneste putin. Separat ouale, cascavalul ras, patrunjelul...Citeste continuarea