Carne in untura

de Lau in Mancaruri cu carne, 19 Apr 2020 | 2919 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg carnati de porc afumati
  • 2 kg carne de porc proaspata
  • 2 kg carne de porc afumata
  • 5 kg slanina
  • 1 lingura sare la un kg de untura
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne in untura:

Slanina o taiem in bucati de cca 3-4 cm (cam migaloasa treaba asta).

Intr-un ceaun, adaugam slanina si o punem pe foc mic amestecand ocazional.

Lasam pe foc mic pana ce bucatile de slanina scad in volum si incep a se rumeni.

Cu ajutorul unei palete scoatem bucatile de grasime.

In grasimea ramasa adaugam carnea proaspata taiata bucati.

Lasam sa se inmoaie bine si incepe sa se rumeneasca.

Adaugam carnea afumata taiata bucati.

Lasam pe foc sa se prajeasca impreuna pana ce carnea este moale si se desface cu furculita,la final adaugam carnati si mai lasam 5 min.

Cu ajutorul unei palete scoatem carnea intr-un vas si lasam untura sa se raceasca (dar sa fie lichida)

Asezam in borcane carnea si turnam untura sa acopere carnea.

Inchidem borcanele si lasam sa se raceasca la temperatura camerei dupa care le depozitam in camara.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Carne in untura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

ieri la 17:21

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

ieri la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

pe 18.06 la 19:27

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Afumatura la untura